#games #tatlı Aslında çok incedirler. Hamuru yaptığınızda kalın görünüyor ve bitmiş krepler de kalın görünüyor. Ama biraz soğuyunca ve yağ ile ıslanınca o kadar inceliyorlar ki, adeta şeffaflaşıyorlar 🤗. Ve yemeye başladığınızda ağzınızda eriyor, yumuşacık oluyor 😋
İçindekiler: kesilmiş süt, yumurta, su, şeker, tuz, soda, bitkisel yağlar, buğday unu, tereyağı
Pişirme metodu:
Gerekli malzemeleri hazırlayın.
Oda sıcaklığındaki yoğurdu derin bir kaseye dökün, üzerine yumurta, tuz, şeker ekleyin. Ardından soda ekleyin, fermente süt ürününün asidini nötralize eder. Ve her şeyi düşük hızda bir karıştırıcı ile karıştırın. Bu aşamadaki ana şey, ürünleri pürüzsüz olana kadar karıştırmaktır.
Daha sonra elenmiş unu küçük parçalar halinde ekleyin ve un topakları kalmayacak şekilde tekrar bir karıştırıcı ile karıştırın. Kıvrılmış sütün kendisi kalın olduğundan ve hatta unla karıştırıldığından, kütle biraz kalın çıkıyor, bu yüzden karışıma yarım bardak ılık su dökerek yetiştiriyoruz. Bitkisel yağ ekleyin ve hamuru pürüzsüz olana kadar çok iyi çırpın. Bitmiş hamuru 10-15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Bir süre sonra hamur dinlendikten sonra ocağa bir tava koyun, iyice ısıtın. Hamuru ilk kez dökmeden önce, tavayı bitkisel yağla yağlayın. Daha sonra, hamurda zaten yağ olduğu için bu prosedürün yapılmasına gerek yoktur.
Hamuru bir kepçe ile iyi ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya dökün. Genellikle yarım kepçe hamur bir tavaya girer. Tavayı farklı yönlerde yatırarak hamuru tüm tabana eşit olarak dağıtın. Krepleri önce bir tarafını yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Ateşi orta dereceye ayarlayın, hamur çabuk pişecek ve aynı zamanda yanmayacaktır.
Gözlemenin pişirildiği bir kılavuz, kenar boyunca kırmızı bir kenar olacaktır. Daha sonra bir spatula kullanarak gözlemeyi diğer tarafa çevirin ve pişene kadar pişirin.
Bitmiş gözlemeyi bir tabağa kaydırıyoruz ve hemen bir fırça ile eritilmiş tereyağı ile yağlıyoruz.
Krepler ekşi krema veya herhangi bir tatlı katkı maddesi (reçel, reçel, bal, yoğunlaştırılmış süt) ile servis edilir.
Afiyet olsun 😋!!! Tarifimi beğendiyseniz ve ona göre pişirdiyseniz fotoğraf incelemenizi de bırakırsanız çok sevinirim 🤗🥰. Ne bulduğunu görmek ilginç.
Tarif videomu izleyebilirsiniz ⬇️