Kocası Brüksel lahanası aldı, bir Alman şefin püf noktaları hazırlanması için kullanışlı oldu

Admin

click fraud protection

Brüksel lahanası, yapay olarak yetiştirilen ve Brüksel'deki Belçikalı bahçıvanların adını taşıyan lahananın "kızı" dır. Abonelerden Brüksel lahanasının en iyi nasıl pişirileceği, neyle yenileceği vb. hakkında birçok soru aldım. Bir makale yazmaya ve hazırlanması için seçeneklerden birini gösterdiğim ayrı bir video çekmeye karar verdim.

👇 Lezzetli Brüksel lahanası nasıl pişirilir 👇

Brüksel lahanası nasıl pişirilir

Lahananın birincil işlenmesi

Öncelikle lahana işlenmeli, sapın kirli kısmı kesilmeli ve üstteki kirli ve kuru yapraklar 2-4 adet çıkarılmalıdır. Onları yıkamaya gerek yok, yine de sert olacaklar, bu yüzden üzülmeyin.

Brüksel lahanasının acılığını sevmeyenler için Alman şeflerden birinde gördüğüm bir püf noktasını anlatacağım. Beyazlatmadan önce, sapta keskin bir bıçakla sığ çapraz şekilli bir kesi yapmanız gerekir.

Lahanayı sadece kendim için pişirirsem, yapmam çünkü acıyı bile severim.

sapı kesmek
Kirli kuru yaprakları çıkarın
sapı kesmek

Lahanayı haşlarken ocağa bir tencereye su koyun.

Brüksel lahanalarını bir kevgir içine atın ve soğuk akan su altında durulayın.

Brüksel lahanasını yıkayın
Brüksel lahanasını yıkayın

Isı tedavisi

Kaynamış suyu tuzlayın ve bir çay kaşığı soda ekleyin (güzel bir parlak rengi kurtarmak için küçük bir hayat tüyosu) ve lahanayı yükleyin. Sadece güzellik için soda ekliyorum, yani isteğe bağlı.

Kaynattıktan 3 dakika sonra kaynatın
Kaynattıktan 3 dakika sonra kaynatın

Su tekrar kaynadığı andan itibaren lahanayı üç dakika kaynatın.

Bu tarife göre iki kere köfte pişirdiğimde kocam benimle ikinci kez evlenmeye söz verdi.
IrinaYemek16 Ekim 2020

Isıyı kapatıyorum, lahanayı aynı kevgir içine boşaltıyorum ve soğuk suyla duruluyorum.

Lahanayı akan suyla yıkıyorum
Lahanayı akan suyla yıkıyorum
Sonra onunla herhangi bir manipülasyon gerçekleştirebilirsiniz. Et, balık ve diğer sebze ve mantarlarla pişirilebilir. Kızartılabilir ve garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir.

Kızartmak için tereyağı veya ghee kullanmak en iyisidir.

Birkaç dal kekik ve biraz karabiber, biraz tuz ekliyorum, hepsi bu.

Rusça kızarmış lahana - geminin şefinin tarifi
IrinaYemek10 Haziran 2019

Lahanayı istediğiniz kıvamda kızartın; Kim kime göre daha sert, daha yumuşak.

Kavrulmuş Brüksel Lahanası
Kavrulmuş Brüksel Lahanası

Size afiyetler dilerim ve Tanrı sizi korusun!

Muhteşem Pasta "Meyve Bayramı"! Tatlı Pişirme ve Jelatin yok!
Muhteşem Pasta "Meyve Bayramı"! Tatlı Pişirme ve Jelatin yok!

meyve ziyafeti pastasımeyve ziyafeti pastasıFırınlama ve jelatinsiz Meyve Ziyafeti olmadan şaşırt...

Bal ve soya turşusunda tavuk kanatları
Bal ve soya turşusunda tavuk kanatları

# Noel zamanı # daha sıcak Çok lezzetli, sulu baharatlı kanatlar. Bir tavada veya fırında pişireb...

Nohut krepli sebzeli rulo (vegan)
Nohut krepli sebzeli rulo (vegan)

#veganMalzemeler: Hamuru için (3 adet pankek için):, nohut unu, soda, Limon suyu söndürmek soda, ...

Instagram story viewer