#oyunlar #tavuk Mayalı hamurla uğraşmak istemeyenler için bu çabuk böreği mevcut ürünlerden sizlere sunuyorum. Doldurma kesinlikle her şey olabilir - lahana, patates, balık, mantar, peynir, kıyılmış et vb.
İçindekiler: un, kefir, ekşi krema, yumurta, soda (veya 2 çay kaşığı kabartma tozu), tuz, herhangi bir tavuk parçası, pirinç, dereotu, soğan
Pişirme metodu:
Tavuğu kaynatın (et suyunu tuzlayın), eti kemiklerinden çıkarın. Pirinci kaynar tuzlu suya gönderin, 5 dakika pişirin, bir elek üzerine koyun. Soğanı ince ince doğrayın ve erik yağında yumuşayana kadar kızartın. Ardından tavuk etini tavaya gönderin, biraz kızartın, kremsi bir tada ıslanmasına izin verin. Tavuğu soğanla soğutun, pirinç, dereotu, karabiber ekleyin ve biraz tuz ekleyin. Ama tuzu deneyin, herkesin zevki farklıdır.
Hamur için yumurtaları bir çırpma teli ile tuzla çırpın, kefir ve ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Unu soda ile karıştırın, sıvı kütleye eleyin, topak kalmayacak şekilde tekrar karıştırın. Hamur krep kadar kalın olmalıdır. Sodanın kefir ile reaksiyona girmesi için 20 dakika bekletin, hamur köpürecektir.
Çıkarılabilir bir formu (22 cm'im var) yağ ile yağlayın ve irmik serpin. Hamurun yarısını dökün, dolguyu yayın, hamurun ikinci yarısını üstüne dökün.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 40 dakika gönderin, kızarmasına bakın. Tereyağı ile sıcak pastayı yayın.
Soğutun ve kalıptan çıkarın.
Herkese afiyet olsun! 🌹