Bugün hızlı bir tarif paylaşıyorum. Bu "Gata"yı mağazadan aldığım mayasız hamurdan yapıyorum. Çok daha hızlı. Tereyağlı dolgu, pişirme sırasında yumuşar ve hamuru ıslattıktan sonra yumuşaklık ve hassasiyet verir. Dolgu, ceviz aromalı bir krema olarak elde edilir. #oyunlar
İçindekiler: puf böreği, şeker, un, erik. yağlamak için yağ, vanilin, ceviz, yumurta
Pişirme metodu:
Erimiş (erimiş) erik alıyoruz. Tereyağı. İnce kırıntılar oluşana kadar şeker ve un ile birleştirin. Tatmak için bir torba vanilin ekleyebilirsiniz. Ve şimdi "Gata" yı kokulu ve çok lezzetli yapan sır. Cevizleri öğütüyorum, doğrayıp dolguya ekliyorum. Böylece pişirme, cevizli bir lezzetle daha da lezzetli hale gelecektir.
Hamur çözülüp yumuşadığında, katmanları açın. Bir kaseye çiğ yumurta kırıyorum, pürüzsüz olana kadar karıştırıyorum ve haddelenmiş hamur tabakasını bununla yağlıyorum.
Dolguyu yağlanmış tabakanın üzerine eşit bir tabaka halinde döküyorum. Kenarlarını biraz sarıyorum, böylece dolgu dökülmez. Sonra uzun, düz bir rulo yapmak için birkaç kez katlarım. Şeritler yapmak için üstünü çatalla delin.
Eşit parçalara böldüm, fırın tepsisine koydum ve çiğ yumurta ile yağladım.
Sıcaklıkta pişirin. 180 gr. altın kahverengiye kadar.
Herkese afiyet olsun...