Kısa hamur işi, çok sayıda farklı hamur işi yapmak için kullanılabilir. Bunlardan biri de reçelli simit. Ailece çay içmek için çok lezzetli hamur işleri. Sadece bir yemek! Yemek yapmayı deneyin ve siz! #lezzetlisimit #ev yapımıbakingçay #ev yapımıpişirme #simit reçelli #simit reçelli #simitliçay #ev yapımıpişirmedaha lezzetli
İçindekiler: yumurta, tereyağı, şeker, ekşi krema, soda, un, tuz, Doldurmak için: reçel, Serpmek için: pudra şekeri
Pişirme metodu:
Unu bir elek ile eleyin ve soda ve tuzu ekleyin, karıştırın.
Derin bir karıştırma kabında yumuşatılmış tereyağı ve şekeri birleştirin. 2-3 dakika çırpın, ardından yumurtayı ve ekşi kremayı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek, kurabiye hamurunu yoğurun. Bunu yapmanın en kolay yolu tahta bir spatuladır.
Bitmiş hamur çok yumuşak, yumuşak ve plastiktir ve ellerinize yapışmaz.
Bitmiş kurabiye hamurunu 2-3 parçaya bölün ve her birini bir daireye yuvarlayın.
Hamuru parçalara ayırın.
Geniş kısmına biraz reçel koyun. Çok kalın olmalı ki pişerken kurabiyelerden dışarı taşmasın.
Hamurun geniş kısmını biraz açarak reçelin üzerini örtün, yanlara hafifçe bastırın. Ardından dar kısma doğru bir "rulo" haline getirin.
Ruloları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Biraz bükerek simit şeklini verin. Simitlerle birlikte fırın tepsisini 20-30 dakika önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına koyun.
Hazır simit güzel bir altın rengidir.
Servis yapmadan önce simit soğutulmalı ve pudra şekeri serpilmelidir.