Bunlar çok lezzetli belyashiler, onları pişirmeye vaktim yok! #oyunlar #belyashi #pişirme #hamur
İçindekiler: Hamur: Süt, su, kuru maya, şeker, yumurta, tuz, bitkisel yağ, un, Kıyma, soğan, su, tuz ve toz biber, kuru sarımsak, şerbetçiotu - suneli, kişniş
Pişirme metodu:
Hamuru yoğurun - ılık su + ılık süt + şeker + maya. 10 dakikalığına ayrılıyoruz. Ardından yumurta + tuz + sıvı yağ + unu ekleyin. Hamuru yoğuruyoruz.
Ellerinizi bitkisel yağ ile yağlayın ve hamuru masanın üzerinde yoğurun. Hamuru bitkisel yağ ile yağlanmış bir kaseye koyun. Üzerini streç film ile kapatıp 1 saat ılık bir yerde bekletin.
Soğanı bir karıştırıcıda öğütün, kıyılmış ete ekleyin. Baharatları tuz, karabiber, kişniş, şerbetçiotu - suneli ve kuru sarımsak dökün. Suyu ilave edin ve kıymayı karıştırın.
Hamuru 14-16 parçaya bölüyoruz. Bir topun ağırlığı yaklaşık 55 - 60 gram olmalıdır. Topu elinizle bir pastaya yoğurun, kıyılmış eti koyun ve hamuru sıkıştırın. İnce olması için göbeği biraz düzleştirmeniz gerekir. Bitkisel yağda kızartın, çok fazla yağ olmalıdır. Beyazlar yağda yüzmelidir. Yağ sıcak olmalı, ardından ısıyı ortamın altına düşürün. Belyashi'yi her iki tarafta altın kahverengi olana kadar birkaç kez çevirerek kızartın.
Böylece hamur içeride kızartılır. Afiyet olsun! YouTube kanalımda bir video tarifi var - Inga&cooking. hoş geldiniz 🤗