Narin, mis kokulu, sade ve bir o kadar da lezzetli reçelli ev yapımı kurabiyeler! Bu, kokulu çay için mükemmel ve uygun fiyatlı bir ev yapımı hamur işi! Bu tür çerezler sıkılmaz, çünkü her seferinde yeni bir dolgu ile pişirebilirsiniz. Çocuklar, reçelli bu tür ev yapımı kurabiyelerden memnunlar. Bu harika kurabiyeler, tabii ki uzanırlarsa, ertesi gün daha da lezzetli olur.
Bu kurabiyeleri yapmak çok kolay. Bu pişirme için ürünler neredeyse her zaman buzdolabında bulunur. Aynı zamanda pek de popüler olmayan bir reçel kullanmanın harika bir yolu.
Çay kurabiyeleri için bu basit tarifi deneyin, sizin de favorilerinizden biri olacağını düşünüyorum.
İçindekiler:
- un - 400 gr
- tereyağı - 200 gr
- reçel veya reçel - 150 g
- şeker - 130 gr
- yumurtalar - 2 adet.
- süt - 2 yemek kaşığı. ben.
- hamur için kabartma tozu - 15 gr
- nişasta - 3 yemek kaşığı. ben.
Adım adım tarif
1. İlk önce hamuru yoğurun.
Bir kaseye 2 yumurta kırın, 2 yemek kaşığı dökün. ben. süt ve 130 g şeker dökün.
Hafif köpük olana kadar her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın.
2. Yumurta karışımına 200 gr yumuşak tereyağı ekleyin.
Yine, pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın.
3. Burada 2 set halinde 400-450 gr un ve 15 gr kabartma tozu ekliyoruz. Hamuru önce mikserle sonra elinizle yoğurun.
4. Hamur yumuşak ve homojen olmalıdır.
Bitmiş hamuru bir topun içine yuvarlarız, sarılmak filme sararız ve bir saat buzdolabına koyarız.
5. Soğuyan hamuru 2 parçaya bölün.
Hamurun her bir parçasını yaklaşık 2 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın. Silikon bir mat üzerinde yuvarlayın. Değilse, hamur sarılmak film veya parşömen kağıdı üzerinde yuvarlanabilir. Hamuru açarken un serptiğinizden emin olun.
6. 150 gr reçel veya reçel alıp 1 yemek kaşığı ile karıştırıyoruz. ben. Mısır nişastası. Bu, reçelin pişirme sırasında fazla akmaması için yapılır.
7. Açtığınız yufkanın üzerine hazırladığınız reçelin yarısını yayın. Elde edilen en ince tabaka ile hamurun üzerine yayın. Çok fazla reçel koymayın, aksi takdirde pişirme sırasında hepsi akacaktır. Ben ahududu reçeli kullanıyorum.
8. Ruloyu kabaca eşit parçalara kesin. Her kesimden sonra bıçağı siliyorum, böylece kesim temiz ve daha kolay kesilebilir.
Hazırlanan ruloların kenarlarını nişastaya batırın ve teflon veya parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun.
Bu rulolardan bütün bir tepsi aldım.
9. Her şeyi önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyduk. Yaklaşık 30 dakika pişirin.
Reçelli kurabiye ruloları çok lezzetli, yumuşak ve kokulu çıktı.
Bu tür kurabiyeler bir gecede yatarsa, ertesi gün daha lezzetli ve daha yumuşak hale gelir. Ama benim ailemde bu kurabiyeler o kadar uzun sürmez.
video tarifi
Yemek sitemden aldığım tarif gotovimop.com