Peki siz kışı nasıl geçirmeyi tercih edersiniz? 😉 Sulu, baharatlı, kokulu için en uygun zaman bence kış havuçlu kekler ve turtalar☺️ En hassas kremalı harika bir havuçlu kek pişirmeyi öneriyorum İstifleme. Yemek yapın, izlenimlerinizi paylaşın ve fotoğraf yorumlarınızı bırakın! 🙌🏼
Malzemeler: gr yumurta (veya 1 adet kategori C1), gr tereyağı, gr un, gr kabartma tozu, gr öğütülmüş tarçın, gr rendelenmiş havuç, gr kuru üzüm, gr fındık, gr beyaz şeker, dolma, gr yumurta, gr lor krem peynir, gr pudra şekeri
Pişirme metodu:
Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Fıstıkları çok ince olmayacak şekilde doğrayın (ceviz kullanıyorum). Kuru üzümler büyükse doğrayın.
Yumurtaları şekerle kalın, kabarık, hafif bir kütleye kadar çırpın. Eritilmiş (ama sıcak değil!) tereyağı ekleyin ve birleşene kadar çırpın.
Kuru malzemeleri ayrı olarak karıştırın - un, soda, tarçın.
Çırpılmış yumurta kütlesine havuç, fındık ve kuru üzüm ekleyin, birleştirilene kadar karıştırın.
2 eklemede, elenmiş kuru malzemeleri kütleye ekleyin, her eklemeden sonra bir spatula ile iyice karıştırın.
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
İç harcını hazırlıyoruz. Bir kapta krem peynir, yumurta ve pudra şekerini düşük devirli mikserde karışana kadar çırpın.
Havuç hamurunu 25x13x6'lık kek kalıbına koyun, bir spatula ile hamuru ortadan kenarlara doğru hareket ettirin (ama kalıbın altı görünmeyecek kadar değil!) Ve lor dolgusunu koyun.
Açık altın kahverengi olana kadar 30-35 dakika pişirin. Hazır olması için hamuru bir şiş ile kontrol edin, ancak dolguyu kontrol etmeyin! Keki kalıpta tamamen, en azından oda sıcaklığına soğutun, böylece lor dolgusu stabilize olur. Afiyet olsun!😊