Kuru meyveli makarna - vitamin deposu Bugün sizlerle Amosov'un macunu olarak da adlandırılan inanılmaz derecede sağlıklı kuru meyve ezmesi yapmak için bir tarif paylaşacağım.
İçindekiler: İncir, Kuru Üzüm, Kuru Kayısı, Erik, Ceviz, Bal, Limon, Kıyma makinesi veya blender gereklidir!
Pişirme metodu:
Tüm ürün seti bana yaklaşık 800 rubleye mal oldu, çıktıda 1 litre kuru meyve ezmesi aldım. Makarna tüketiminin az olduğu göz önüne alındığında (3-4 hafta için yeterli olmalı), maliyetin oldukça bütçeli olduğunu düşünüyorum. Ve kendi ev yapımı ceviz, bal veya inciriniz varsa, kesinlikle şanslısınız! Not: 250 g'da her şeyi almak gerekli değildir, ana şey, tüm bileşenlerin eşit miktarlarda olmasıdır.
En ucuz kuru üzümleri ve kuru kayısıları aldım, çünkü en güzel ve pahalı olanları alıp ezmek için almaya gerek görmüyorum. Ve evet şaşırmayın, koyu renkli kuru kayısı portakaldan daha tatlıdır. Bu arada, zencefil kökü de burada harika.
Kuru Meyve Seçimi: Kuru meyvelerin kalitesine dikkat edin, çok parlak veya yağlı olmamalıdır - bu onların kimyasallarla kaplanmış olduğunun bir işaretidir. Kuru meyveleri 15-20 dakika hafif ılık suda bekletin, 1 tatlı kaşığı soda ilave edin, ardından soğuk suda durulayın ve bir havlu üzerinde kurulayın. Kurutulmuş meyvelerin her çeşidini ayrı yıkıyorum ama siz hepsini bir arada yapabilirsiniz. Cevizleri soyun ve bölmeleri çıkarın. Limonu kabartma tozu ile yıkayın.
Ardından, bir kıyma makinesine veya blender'a ihtiyacımız var. Tüm malzemeleri yoğuruyoruz. Yarım limonu kabuğu soyulmuş, diğerinden çekirdeksiz, sıkılmış meyve suyu ile blenderdan geçirdim. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve bal ekleyin. Son olarak, pürüzsüz bir emülsiyon elde edilene kadar bir daldırma blenderi ile macundan geçtim (bunu yapamazsınız!).
Makarnayı cam kavanozlara yayıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz. 1 aya kadar raf ömrü. Uzun süreli depolamadan kaçınmak için çok fazla hazırlamamanızı tavsiye ederim. Günde 2-3 kez yemeklerden önce 1 çorba kaşığı alın. İlginiz için teşekkür ederiz!