Apple Pork #Æbleflæsk elma, kekik ve şekerle kızartılmış domuz etinden oluşan geleneksel bir Danimarka yemeğidir. Bu yemek Vikingler tarafından da ocak çevresinde, ortak bir tencereden lokma olarak bir parça ekmekle yenmiştir. Ve sonra işe başladılar - avlanmak, balık tutmak veya savaşta Rusya'ya gitmek))). Bugün olmazsa olmaz Noel ikramlarından biri, kesinlikle Noel dükkanlarında servis ediliyor. Evet ve hafta içi Danimarka'daki herhangi bir catering kuruluşunda bulunabilir. Basit ve oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır ve malzemeler hazır ve ucuzdur. Yemek, tüm sadeliği için çok ilginç. Ve ne lezzetli - size garanti ederim!
İçindekiler: Domuz eti (et katmanları ile karın zarı), Soğan (büyük), Tatlı, çıtır elmalar, Kuru veya taze kekik dalları, Öğütülmüş karabiber ve Tuz
Pişirme metodu:
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
Bu yemek için et katmanları ile domuz karnına ihtiyacınız olacak. Yağdan daha fazla et varsa daha iyidir. Domuz eti 7-10 mm kalınlığında parçalar halinde kesin. Soğan, ince yarım halkalar veya tüyler halinde kesilir.
Bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada, domuz eti yumuşayana ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağı emmek için domuz eti kağıt havluların üzerine koyun.
Tavadan yağı boşaltın, birkaç yemek kaşığı bırakın ve içinde doğranmış soğanı biraz tuz ekleyerek kızartın. Soğanı hafif kahverengileşip karamelize olana kadar kısık ateşte pişirin. Elmaları çekirdeklerinden soyun ve kalın dilimler halinde kesin. Her elma yaklaşık 8 adettir. Soğana ekleyin, şeker serpin, 5 dakika kızartın.
Fırını 180ºС'ye ısıtıyoruz. Soğan, elma ve domuz eti derin bir şekilde yayıyoruz. Kekik ve tuz serpin. Elmalar yumuşayana kadar pişirin ama şekillerini kaybetmemeleri gerekiyor. Bu yemeği aynı tavada, kapağın altındaki her şeyi pişirerek de pişirebilirsiniz, ancak fırında daha lezzetli oluyor.
Yemeği fırından alıp tabaklara koyuyoruz ve çavdar ekmeği ile servis ediyoruz. Afiyet olsun!