Kayınvalideye krep için, damadım ve kızım vejeteryan yuvaları için kim gidiyor!
İçindekiler: Kıyma soya, havuç, soğan, Ayçiçek yağı, yufka makarna, Sert peynir, Mayonez, Tuz, Asafoetida, zerdeçal, baharatlar
Pişirme metodu:
Soya kıyması 10-15 dakika kaynar su dökün.
Soyayı sıkmak için bir elek içinde atıyorum veya çift tülbent kullanıyorum. Bu önemli bir nokta - atlanmamalı. Doldurma ufalanır hale gelir.
Ayçiçek yağında ince rendelenmiş havuç ve ince doğranmış soğanı kızartırım. Üzerine soya kıyması ekliyorum. Biraz daha yağ ekleyebilirsiniz - daha lezzetli olacaktır.
Bir tutam asafoetida, yarım çay kaşığı zerdeçal, tadına göre tuz, baharat ekleyin. Her şeyi karıştırın ve kapatın.
Yuvaları bir tencereye koyun ve yarısını kaynar suyla doldurun. Tuz. Alt kısım buğulandığında dikkatlice ters çevirin ve tekrar yumuşak hale getirin.
Yuvaları ayçiçek yağı ile yağlanmış bir cam formuna koyun. Bir tutam kıyılmış soya ile doldurun. Kıymanın üzerine biraz mayonez, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri konur ve fırında 20 dakika pişirilir. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.