Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Yeni Yıldan önce bile mürekkep aldım - ve bir şekilde her şey onlara ulaşmadı... Bugün YouTube kanallarından birinde kalamar salatası için çok kolay ve basit bir tarif buldum.
Ve nihai sonucu zaten test ettikten sonra - yani salataFırsat doğarsa pişirmenizi tavsiye ederim! Salata gerçekten çok lezzetli, yumuşak ve anında pişiyor.
Pişirme malzemeleri:
Kalamar (çiğ) - 500-600 g
Kuru soğan - 1 adet. büyük
Tavuk yumurtası (haşlanmış) - 4 adet.
Sos için mayonez
Tuz, karabiber - tatmak
Soğan turşusu için: 1 çay kaşığı. l. tuz ve şeker, 1 yemek kaşığı. l. sirke ve kaynar su
Görünüşe göre ana bileşenle - yani kalamarla pişirmeye başlamanız gerekiyor, ancak onlarla ikinci olarak ilgileneceğiz.
Önce büyük bir soğanı soyun ve yarım halkalara kesin, bir kaseye koyun, 1 tatlı kaşığı tuz ve şeker ekleyin, sirkeyi dökün ve soğanı tamamen kaplayacak şekilde kaynar su dökün. Yaklaşık 20 dakika marine etmeye bırakın.
Ve bu süre zarfında kalamarı hazırlayın. Nasıl yaparım:
Kalamar işlemeye başlamadan önce bir tencereye su dökün ve ateşe verin. Çözülmüş mürekkepleri musluğun altında, ılık su altında iyice yıkarım - tüm iç kısımları çıkarırım (bazen karşı karşıya gelirler), akoru çıkarırım ve koyu filmi çıkarırım. Film eldiven gibi ılık suda çıkarılır! Hazırlanan kalamarları kaynar suyla bir tencereye koyup 1/2 yemek kaşığı tuz ekleyip karıştırıyorum. Kalamarı 3 dakika pişirip hemen bir kase soğuk suya aktarıyorum. Burada filmin kalıntılarını zaten kaldırıyorum.
Sonra haşlanmış kalamarları yarım halka veya şeritler halinde kesin.
Haşlanmış tavuk yumurtasını kalamar gibi payet gibi kesmeye çalışıyoruz.
Kalamar ve doğranmış yumurtaları bir kaseye koyun, turşudan sıkılmış soğanı buraya ekleyin.
Pansuman için mayonez koyun veya ekşi krema ile değiştirin. Biraz tuz, beğeninize göre karabiber karıştırın. Ve masaya hizmet ediyoruz! Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
Ya da belki et salatalarını seviyorsun? O zaman denemenizi tavsiye ederim:"Madenci" salatası: acımasız et salatası - çok lezzetli