#games Lahana ile çılgın patates - çok lezzetli, yumuşak ve yumuşak. Ekşi krema veya bir çeşit sos ile ana yemek olarak ve ayrıca ilk yemeklere ek olarak servis edilebilirler. Dolgunun keskinliğini ve keskinliğini zevkinize göre seçin.
İçindekiler: soğan, havuç, patates, beyaz lahana, yumurta, un, tuz, biber, galeta unu, kızartmak için bitkisel yağ
Pişirme metodu:
Rendelenmiş havuç ve ince doğranmış soğan, ara sıra karıştırarak bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Tuz ve biber. İnce kıyılmış lahana ekleyin, karıştırın. Isıyı azaltın, örtün ve lahanayı yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 15-20 dakika pişirin. Su veya başka bir sıvının eklenmesine gerek yoktur. Patates çılgınlığı için dolgu hazır.
Patatesleri soyun, tuzlu suda kaynatın, püre haline getirin ve soğutun. Patates püresine yumurta ekleyin, karıştırın. Unu yavaş yavaş patates karışımına dökün.
Patatesin türüne göre daha fazla veya daha az un gerekebilir. Ama unutmayın, ne kadar az un olursa, o kadar yumuşak olur. Unu kesinlikle homojen olana kadar patateslerle karıştırın. Az miktarda patates kütlesinden bir kek yapın, dolguyu ortasına koyun.
Çılgınlık oluşturmak için ellerinizi suyla hafifçe ıslatın. Ekmek kırıntılarında çılgın ekmek. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, patatesleri lahana ile koyun ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra bir kapakla örtün ve 5-8 dakika kısık ateşte hazır hale getirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun, lütfen sevdikleriniz!