Yüzlerce olmasa da düzinelerce dolma biber tarifi var. Ancak her ev hanımının kendine özgü bir tadı olan kendi cipsleri vardır.
Biberime isim verdim güzel, çünkü daha önce hiç olmadığı kadar sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Ve "soğuk biber" ifadesinin nereden geldiğini bilmek istediğim bir şey. İşte seninle paylaşıyorum 👇
🍽 İHTİYACINIZ OLANLAR 🍽
* Bulgar biberi - 5-6 adet
* kıyma - 400 gram
* bulgur - 100 gram
* soğan - 1 adet
* ekşi krema - 4 yemek kaşığı
* domates suyu - 1 bardak (250 ml)
* domates - 2-3 parça (büyük değil)
* 1 bardak su
👇👇👇
👩🍳 HAZIRLANIYOR 👩🍳
Biber temizleriz tohumlardan, kapaklardan Uzağa atamamak 👇
Bulgur pişirmek pişene kadar ince soğan pirzola ve karıştırmak kıyma ile. Tuz biber 👇
Karışık kıyma Ekle 2 yemek kaşığı ekşi krema, iyi karıştırmak 👇
Başlangıç biber ve yığın onları bir fırın kabında 👇
Doldurmak için karıştırmak bir bardak domates suyu, ince doğranmış domates ve ekşi krema 👇
Biraz yeşillik ve bir domates kalbi ekliyorum (kızartılmış, aşağıda bu tür kalpleri nasıl yaptığıma dair bir bağlantı vereceğim).
Pişirmeden önce biber örtmek kapaklar 👇
Ekle + bir bardak su dökün ve göndermek önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika 170 derece sıcaklıkta 👇
Kıyma ve dökülen ekşi krema sayesinde biber sulu olur.
Yukarıda bahsettiğim domates kalpleri nasıl yapılır, yayınımda okuyabilirsiniz >>>>> BURAYA
🙏 TÜM İYİ VE SAĞLIK 🙏
🙏 Başkalarının görmesi için makaleyi değerlendirdiğiniz için teşekkür ederiz ✊ Aboneliğiniz için teşekkür ederiz. Yorumları, özellikle olumlu olanları seviyorum.