#oyunlar
maddeler: süzme peynir (5‰ var), süzme peynir, toz şeker, vanilya şekeri, havuç, bal, tarçın, yumurta, ekşi krema (%20'im var), un, süt, Fırın tepsisini yağlamak için kokusuz bitkisel yağ, Fırın tepsisini serpmek için irmik, Servis için - yaban mersini yapıştırmak
Pişirme metodu:
Proteinler sarılardan ayrılır. Proteinlere toz şeker, vanilya şekeri ekleyin, kararlı zirvelere kadar çırpın.
Havuçlarımı soyun, folyoya sarın ve fırında 200 gr (havucun büyüklüğüne bağlı olarak) 45-50 dakika pişirin. önceden yaptım. Serin, temiz, kesin. 3 yemek kaşığı ekleyin. kaşık un, yumurta sarısı, bal, tarçın. Blender ile kırıyoruz.
Çırpılmış yumurta aklarının üçte birini havuç karışımına ekleyin, bir spatula ile hafifçe katlayın.
Süzme peyniri bir çorba kaşığı ekşi krema, 50 gr süt, 100 gr toz şeker, yumurta sarısı ile karıştırıp bir karıştırıcı ile çırpın. Çırpılmış yumurta aklarının ikinci üçte birini bir spatula ile yavaşça katlayın.
Lor peyniri, 200 gr ekşi krema, 50 gr süt, 100 gr şeker, yumurta sarısı ve mikserle çırpın. Çırpılmış yumurta aklarının kalan üçte birlik kısmını bir spatula ile hafifçe katlayın.
Pişirme kabını yağla yağlayın, irmik serpin, lor tabakasını yayın.
Daha sonra havuç tabakasını, kenarlarını oluşturun (düzgün başaramadım) ve peynir karışımını dökün. Kalıbı önceden ısıtılmış 180 gr fırına koyup 40-45 dakika pişiriyoruz.
Soğutup servis ediyoruz. işte! En sevdiğiniz sosla servis yapın, yaban mersini ezmesi var.