İçindekiler: Su, Maya, Şeker, Tuz, Un, Zeytinyağı, İçi için:, Taze petrol, Tereyağı, Taze ıspanak, Mozzarella peyniri, Ricotta, Tuz, biber, Domates sos:, Kendi suyunda konserve domates, Tuz, Şeker, Karabiber zemin
Pişirme metodu:
Hamur için suyu şeker, maya ile karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. Bir köpük kapak yükselmelidir. 220 gr. bir kaseye eleyin. un. 1 saat ekle ben. tuz. Hamur yükseldiğinde, unun içine dökün. Hamura 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. zeytin yağı.
Hamuru 10 dakika yoğurmakta fayda var, eğer planet mikser varsa çengel aparatı ile orada yapıyoruz. Hamur elinize yapışırsa 10-20 gr daha ekleyin. un. Hamuru bir top haline getiriyoruz, yağlanmış bir kaseye koyuyoruz, nemli bir havluyla örtüyoruz ve 30 dakika ılık bir yere koyuyoruz.
Konserve domatesleri bir blender ile pürüzsüz olana kadar öğütün, tuz, şeker ve karabiber ekleyin.
Mantarları, suyu çıkana kadar tereyağında kızartın. 10 dakika, 2-3 dakika kaynatın. bitirmeden önce ıspanağı ekleyin. Bir kevgir içinde süzün ve tuz ve karabiber serpin. Hamuru bir daireye yuvarlayın, domates sosuyla yağlayın. Üzerine mantarlı ıspanak, marul ve mozzarella peyniri koyun, 220-250 ° C sıcaklıkta pişirin. 10-15 dakika üstten alta kesiyoruz.
Ricotta peynirini bitmiş pizzanın üzerine koyun.
Afiyet olsun!