Malzemeler: Hamur için, süt, su, instant maya, yumurta, un, şeker, tuz, İç harcı için, jambon, rendelenmiş peynir, yumurta, tuz, yeşil soğan, Yuvarlak fırın kabı
Pişirme metodu:
Krep için hamur pişirme.
Bir kaseye su ve sütü dökün, mayayı, yumurtayı ekleyin ve bir çırpma teli ile çırpın.
Şeker ve tuzu ekleyip unu eleyin ve topaklar kaybolana kadar çırpma teli ile karıştırın.
Yumuşak bir hamur oldu.
Kaseyi bir havluyla örtün ve 30 dakika oda sıcaklığında bırakın.
Tavayı ısıtıyoruz. Üzerine harcı dökün. Krepleri sadece bir tarafta kuru bir tavada kızartıyoruz. 6 krep yapmalı.
Krepleri kızarmış tarafları aşağı gelecek şekilde tabaklara koyun. İç harcını hazırlıyoruz.
Jambon dilimlerini şeritler halinde kesin ve her krepin ortasına koyun. Ardından rendelenmiş peynir ekleyin.
Üçgen şeklinde bir "tekne" elde etmek için krepin kenarlarını tutturuyoruz.
Pişirme kabının altını ve kenarlarını yağla yağlayın ve etrafına "tekneler" yerleştirin.
Her "teknenin" içine bir bütün yumurta ve tuz dökün.
180 derecede 20-30 dakika fırına gönderiyoruz.
Bitmiş yemeği doğranmış yeşil soğan ile serpin. Afiyet olsun!