Şaşırtıcı ve nadir bulunan bu mantar çok faydalıdır ve bazı bölgelerde Kırmızı Kitap'ta listelenmiştir. Ama bu özellikle “esaret altında” yetiştiriliyor 😂, bu yüzden kesinlikle ve zevkle yemelisiniz. Mantarın eti yoğundur, hiçbir şeye benzemez, iyi kızartılır ve pişirilir. Salatalara çiğ eklenebilir. Gerekli ısıl işlem minimumdur. Deniz ürünleri, fındık veya tavuğun belirgin bir tadı hissetmedim (dedikleri gibi). Bu sadece bir mantar. Çok lezzetli. #oyunlar #mantar
İçindekiler: mantar, haşlanmış tavuk eti, soya sosu, kuru sarımsak, tuz, karabiber, krema (herhangi bir yağ içeriği), zeytinyağı
Pişirme metodu:
Mantarı akan su ile durulayın. Kaynattıktan sonra tuz ilavesiyle 20 dakika kaynatın. Genç mantarlar kaynatılamaz.
"Aslan yelesi" büyük şeritler halinde kesilir. Haşlanmış tavuk eti de aynı şekilde. Tavuk bagetlerinden etim var.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Mantarları tuz, karabiber ve kuru sarımsak ilavesiyle bir dakika yüksek ateşte kızartın.
Soya sosu ve tavuk etini ekleyin. Her şeyi 30 saniye boyunca birlikte kızartın.
Kremayı dökün, kaynatın ve ocağı kapatın. Mantarları tavukla kapatın, kapak. Dereotu ile süsleyin. Spagetti veya herhangi bir garnitür ile servis yapın.