Tohumlar, fındıklar ve tavukla hafif kremalı bir KREm KABAK ÇORBASI hazırlayalım. Parmaklarını yala! #oyunlar #balkabağı çorbası #tavuk çorbası
İçindekiler: Kabak, Tavuk fileto, Krema, Soğan, Sarımsak, Kaju, Kabak ve ayçiçeği çekirdeği, Tuz, karabiber, kişniş
Pişirme metodu:
Balkabağını soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı ve 1 diş sarımsağı soyun ve ince doğrayın. Tavuk filetoyu dilimler halinde kesin.
Bir tencerede 2 yemek kaşığı ısıtın. bitkisel yağ ve kişniş ekleyin, aroma görünene kadar 30 saniye ısıtın. Soğan, sarımsak ve kabak küplerini ekleyin. 10 dakika karıştırarak pişirin.
Kaju fıstığı ve tavuk fileto ekleyin. 800 ml su dökün (daha kalın bir püre çorbası seviyorsanız daha az). Tuz ve biber. 30 dakika kaynatın.
Tavuğu çıkarın ve hafifçe soğutun. Çorbayı bir blender ile püre haline getirin, krema ekleyin ve 3-4 dakika kısık ateşte ısıtın.
Sarımsak karanfilini ince dilimler halinde kesin. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada, kabak ve ayçiçeği çekirdeği, susam ve kaju fıstığı ile sarımsak dilimlerini kızartın.
Gönderebilirsin! Çorbayı kaselere koyun, üstüne tavuk dilimleri koyun ve üzerine kaju fıstığı, kızarmış tohum ve sarımsak karışımı serpin.