Mutfak maceralarını seviyorum. Üstelik mutfağım - çoğu zaman sağlam bir doğaçlama. Buzdolabında olanı alıyoruz ve hepsinden lezzetli bir şeyler yapmaya çalışıyoruz. Çoğu zaman işe yarıyor! Ve işte o doğaçlama tariflerden biri. Depodaki tahıllardan sadece karabuğday, et - domuz yanağı kaldı ve sebzeler, eğer onları pişirmeseydim bozulmaya başlayacaktı. Aslında fikir böyle doğdu.
Malzemeler: karabuğday, domuz yanakları. Pastırma veya yağlı et, küçük kabak, büyük dolmalık biber, küçük domates, tuz, karabiber ile değiştirilebilir
Pişirme metodu:
Karabuğday pişiriyoruz. Basit. Bir bardak mısır gevreği için iki bardak su kaynatın ve hemen en yavaş ateşte. Ve hazır olana kadar beklemesine izin verin!
Bu sırada tavayı ısıtın, domuz yanağını ince dilimler halinde kesin ve kızartın. Eriyen yağ ortaya çıkar çıkmaz doğranmış kabakları tavaya atıyoruz.
Biberleri ince şeritler halinde kesiyoruz, domatesleri gelişigüzel, domuz eti tavadan alıp sebzeleri atıyoruz. Biber karışımı serpin ve ara sıra karıştırarak 3-5 dakika kızartın.
Her şeyi bir tabağa koyun ve tadını çıkarın!