Herhangi bir yemek için elektrikli ızgarada lezzetli bir et yemeği hazırlamak, hazır kıyılmış et veya katı bir et parçası, baharatlar ve birkaç sebze ile armutları bombalamak kadar kolaydır. Kıymanın soğan ve sarımsak aromalarını emmesi için yaklaşık 30 dakika veya daha da iyisi - 2-3 saat demlenmesini sağlayın.
İçindekiler: Hindi, Soğan, Sarımsak, Tuz/Baharat, Yumurta Beyazı
Pişirme metodu:
Hindiyi suda yıkayın. Soğanı ve sarımsağı kabuğundan soyun, suyla durulayın. Eti orta küpler halinde kesin ve soğanı dörde bölün. Her şeyi bir kıyma makinesinden derin bir kaba geçirin. Kıyılmış ete yumurta akı, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Bölmeden bütün bir yumurta ekleyebilirsiniz, ancak stokta sadece protein vardı - önemli olan o, çünkü kızartma sırasında pirzolaların dağılmasına izin vermeyecek. Pişmiş kıymayı iyice karıştırın ve 20-30 dakika bekletin.
Daha sonra, ıslak ellerle kıyılmış etten pirzolalar oluşturun ve onları avuç içinde yuvarlayın. Mükemmel netlikte boşluklar oluşturmaya gerek yok - kızartırken hala düzleşecekler. Onları un içinde ekmek zorunda değilsiniz, ancak - ezilmiş ekmek kırıntılarında yapabilirsiniz.
Elektrikli ızgarayı önceden ısıtın ve panellerini bitkisel yağla yağlayın. Boşlukları üzerlerine yerleştirin ve pres ızgaranız varsa elektrikli ızgarayı kapatın. Pirzolaları yaklaşık 4-5 dakika kızartın ve normal bir elektrikli ızgara ise, silikon bir spatula ile bastırarak her iki tarafta 3-4 dakika.
En sevdiğiniz makarnayı haşlayın, piştikten sonra süzün, tavayı tekrar ocağa koyun, eritin. küçük bir parça tereyağı, istenirse oraya makarna ve Provence otları ekleyin, biraz rendeleyebilirsiniz peynir.
Bu akşam yemeği için herhangi bir hafif salata uygundur.