#kookpad4 Bugün tüm Kookpad Ekibini ve tüm Yazarları doğum günlerini kutlayabildiğim için çok mutluyum 🎉 Herkese bol şans, ilham ve yaratıcı fikirler. Pide ekmeğinde balık pişirmek için harika bir tarif paylaşmak istiyorum, bu durumda alabalık. Artık bu balığı kendiniz ve hatta kışın yakalayabilirsiniz. Bu nedenle, beğendiğiniz tarifleri deneme fırsatı var.
Malzemeler: yaklaşık 1,5 kg ağırlığında alabalık, Ermeni lavaş, büyük soğan, bitkisel yağ, mayonez, ekşi krema, çiğ yumurta, maydanoz, 1.5-2 masa ile değiştirilebilir. l. kıyılmış dereotu, tuz, karabiber, elma sirkesi + 1/2 su bardağı su, büyüklüğüne göre domates, sert peynir
Pişirme metodu:
Alabalıkları çözdürün, cildi, kemikleri çıkarın. Servis parçalarına kesin. Uygun bir tepsiye koyun. Tuz, karabiber ve 2 tablo dökün. l. bitkisel yağ. Üzerini streç film ile kapatıp bir süre buzdolabında bekletin.
Soğan yarım halkalar halinde kesilir. Biraz tuzlayın, elma sirkesi dökün. Ve suyla doldurun. 15-20 dakika marine etmeye bırakın.
Sonra turşuyu boşaltın ve soğanın yarısını doğrayıcıya koyun. Buraya 2 tablo ekleyin. l. mayonez, yumurta, maydanoz ve her şeyi sos haline getirin.
Kıyılmış dereotu ekleyin.
Ve bu sos ile balık parçalarını dökün. Üzerini streç film ile kapatıp tekrar soğutun..
Lavaş yaprakları uygun büyüklükte dikdörtgenler halinde kesilir.
Domatesleri ince halkalar halinde kesin.
Tüm hazırlıklar bittiğinde balığı buzdolabından çıkarıyoruz. Hazırlanan dikdörtgen pidelerin üzerine, üzerlerine sosla birlikte bir dilim balık olmak üzere iki daire domates koyun. Bir soğan yarım halkasının üstüne.
Zarfları katlayıp sıvı yağ ile yağladıktan sonra fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üstünü mayonezle yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin.
35-40 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.