Rustik patates. Çok lezzetli, hoş kokulu ve hazırlaması kolay bir yemek.
İçindekiler: - patates, - pastırma, - havuç, - soğan, - sarımsak, - baharatlar ve tuz
Pişirme metodu:
Patatesleri soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
Havuçları soyun ve küçük şeritler halinde kesin.
Salo büyük parçalar halinde kesin. Salo etle almak daha iyidir. Domuz yağı parçalarını ısıtılmış bir tavaya koyun. Biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Böylece yağ ısınmaya ve daha hızlı kızartmaya başlayacaktır.
Yağın bir tarafı kızardıktan sonra ters çevirin ve tavaya patates ve havuçları dökün. Ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar 8-10 dakika pişirin. Patatesler kızarmaya başlayınca tuz ve karabiberle tatlandırın.
Herhangi bir kızarmış patates, soğan ve sarımsakla çok daha lezzetli ve daha aromatiktir. Soğan soğan ise, yarım halkalar halinde kesin, sarımsağı bıçakla doğrayın. Soğanlar ve sarımsaklar yeşilse, ince ince doğrayın.
Tavaya ekleyip 3-4 dakika karıştırarak kavurun.
Daha net ve ayrıntılı - videoyu izleyin: