#oyunlar Kuru üzümü severim, genellikle fırınlamada kullanırım. Bu kekler çabuk pişer, çok kabarık, gözenekli ve lezzetlidir. Ayrıca çok yağlı değil.
İçindekiler: Buğday unu, Şeker, Soda, Tereyağı, Kuru Üzüm, Kefir, Tavuk yumurtası, Konyak, Pudra şekeri, Rendelenmiş çikolata
Pişirme metodu:
Malzemeleri hazırlayalım. Kuru üzümleri durulayın, konyak ile doldurun. Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve çırpma teli ile çırpın. Kefirin yarısını yumurta karışımına dökün, karıştırın ve unu eleyin.
Hamuru bir çırpma teli veya kaşıkla karıştırın. Kalan kefire soda ekleyin, karıştırın ve hamurun içine dökün. Tereyağını mikrodalgada yumuşatın ve hamura ekleyin, hamur homojen hale gelene kadar iyice karıştırın.
Hamura konyak ile birlikte kuru üzüm ekleyin ve karıştırın. Silikon kalıpları hamurla doldurun. Seçtiğiniz test sayısı. Bu kekler fırında iyi kabarır, böylece küçük formların yarısına kadar doldurabilirsiniz.
Fırını 200 dereceye ısıtın ve kekleri 25-30 dakika pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin, kuru olmalıdır. Soğutulmuş kekleri pudra şekeri ve çikolata parçaları ile serpin. Afiyet olsun!