Merhaba!!! Ve bugün çok ilginç ve lezzetli bir yemeğimiz var! Kırmızı lahana ile deneme! Mor lahananın faydalarından biraz bahsetmek istiyorum. Mor lahana, beyaz lahana ile karşılaştırıldığında daha fazla C vitamini ve K vitamini içerir - günlük değerin %44'ü ve %72'si. Böyle bir lahanada 5 kat daha fazla karoten var ve ayrıca çok daha fazla potasyum var. Yüksek antosiyanin içeriği nedeniyle - kırmızı, mavi ve mor pigmentler - düzenli mor lahana kullanımı ile kan damarlarının kırılganlığı azalır. Tümör hastalıklarının önlenmesi ve mide ülserlerinin tedavisi için kırmızı lahana kullanılması tavsiye edilir. Lahana, metabolizma üzerinde iyi bir etkiye sahiptir ve fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur. Sebze gut, kolelitiazis, ateroskleroz gibi hastalıklar için faydalıdır. Mor lahana vücutta hücre yenilenme sürecini uyaran birçok antioksidan içerir. Bir şey söylemek istiyorum, lahanaya kapılmayın, fermantasyona neden olur.
İçindekiler: Et, Kırmızı Lahana, Soğan, Havuç, Patates, Yeşillik, Tuz, Defne yaprağı, Su
Pişirme metodu:
Eti yıkar, küçük parçalar halinde keser ve yavaş bir tencereye koyarız, su, tuz dökeriz ve "Güveç" programını kurarız, süre 50 dakikadır.
Et kaynarken sebzeleri hazırlayın. Soğanları, havuçları, patatesleri temizliyoruz ve her şeyi yıkıyoruz. İnce bir rende üzerinde üç patates ve havuç, soğanı yarım halkalara kesin, yeşillikleri ince doğrayın, orta lahanayı doğrayın.
10 dakika sonra et haşlama, bütün sebzeleri, otları ve defne yaprağını ekliyoruz. Ve 40 dakika daha kaynatın. Çanak hazır. Afiyet olsun!!!
Tüm tariflerimi @dieta_4stol Instagram sayfamda da bulabilirsiniz.