İçindekiler: Elma, Süzme peynir, Tarçın, Şeker veya bal, Yumurta, Tuz, Süslemek için pudra şekeri veya kakao tozu (isteğe bağlı)
Pişirme metodu:
Yumurtayı beyaza ve sarıya bölün. Tarçın ile karıştırılmış 40 gr şeker. Fırını 165 dereceye ısıtın. Süzme peyniri şeker, tarçın ve yumurta sarısı ile karıştırın. Her şeyi iyi karıştırın. Tahıllar varsa, lor kütlesini bir blender ile yapabilirsiniz.
Elmaların üst kısmını kesin. Çekirdeği çıkarmak için bir kaşık kullanın. Elmaları süzme peynirle doldurun. Bir fırın tepsisine aktarın ve 160-165 derecede 15 dakika fırına gönderin. Elmalar fırındayken beze (beze) hazırlanır.
Kuru ve temiz bir kapta proteini bir tutam tuzla yumuşak bir köpük oluşana kadar çırpın. Daha sonra çırpmayı bırakmadan kalan şekeri yavaş yavaş ekleyin. Kolaylık sağlamak için bezeyi bir hamur torbasına aktarın.
Elmalar biraz piştikten sonra üzerine bezeyi koyun. Fırına gönderin, ancak önceden 120 dereceye ısıtılmış ve kuru ve gevrek bir kabuğa odaklanın. Bunu yapmam 15 dakikamı aldı. Süzme peynirli pişmiş elmaları soğumaya bırakın ve istenirse pudra şekeri veya kakao serpin.
Afiyet olsun.