#23Şubat Kocam eklerleri çok seviyor, özellikle kremalı
İçindekiler: hamur, su, süt, tereyağı, yumurta, un, tuz, krema, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, dekorasyon için, pudra şekeri
Pişirme metodu:
Bir tencereye su ve sütü dökün. Yağı dökün, ısıtın. Tereyağını eritin. Tuz. Ocağı kapatmadan unu dökün ve iyice karıştırın. Hamuru 5-7 dakika soğutun.
Yumurtaları birer birer karıştırın. Hamur homojen olmalıdır.
Hamuru bir hamur torbasına koyun. Herhangi bir şekilde ekler oluşturun. Hamur torbası yoksa, hamuru kaşıklara koyabilirsiniz. Aşağıda kaşıklarla şekillendirilmiş bitmiş eklerlerin bir fotoğrafını ekleyeceğim.
190°'de 20-30 dakika pişirin. Ardından sıcaklığı 150'ye düşürün ve 10 dakika daha pişirin. Zaman eklerlerin boyutuna bağlıdır. Ne kadar büyüklerse, o kadar fazla zamana ihtiyaç vardır. Eklerler soğumaya hazır.
Krema için: yoğunlaştırılmış süt ile tereyağını (oda sıcaklığında) çırpın. Kremayı 10-20 dakika buzdolabına koyun.
Eklerleri kesin ve krema ile doldurun. Üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun🤗