Nehir balıklarından yapılan yemekler, içerdiği kalsiyum nedeniyle saç, diş, kemik ve tırnak plakalarını güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Balıkların fosfordaki zenginliği, insan görsel sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bağışıklık, A ve E vitamini kompleksleri tarafından restore edilecektir. Havuz balığında bulunan proteinler kısa sürede insan vücudu tarafından emilir.
İçindekiler: Karasiki, Ayçiçek yağı, Soğan, Tuz, kırmızı biber, Un, Patates, Tereyağı, Kişniş
Pişirme metodu:
Onları pullardan temizliyoruz, içlerini kesip çıkarıyoruz, balıkları yıkıyoruz, yüzgeçleri çıkarıyoruz.
Unu bir kaseye dökün. Balığın içini ve dışını tuzlayıp biberleyin, her iki tarafını da una bulayın.
Tavayı ateşe koyduk, ayçiçek yağı döktük. Balığı sıcak bir yüzeye koyun, altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın (her iki tarafta yaklaşık 10 dakika).
Havuçlarımız kızartılırken patateslere dikkat edelim.
Patatesleri yıkayıp soyun. Patatesler küçükse bütün pişireceğiz, büyükse keseceğiz.
Bir tencereye su dökün ve patatesleri kaynatın. Su kaynadığında köpüğü çıkarın ve patatesleri tuzlayın. Neredeyse bitene kadar pişirin.
Suyu boşaltıyoruz. Tavayı ateşe koyuyoruz, bir parça tereyağı koyuyoruz ve patatesleri yayıyoruz. Sürekli çevirerek her iki tarafta kızartın. Patateslerin üzerinde kabuk göründüğünde biraz tuzlayın ve kırmızı biber ekleyin.
Soğanı yarım halkalara kesin, kişnişi ince doğrayın. Soğan ve kişniş karıştırın. Patatesler hazır olduğunda, soğan ve kişniş karışımımıza koyun, tabağı örtün ve soğan ve otların aromasını emmesi için 10 dakika bekletin.
Yarım halkalar halinde kestiğimiz soğanı tabağa alıp üzerine balığımızı koyup üzerine soğan serpelim. Kenarlara soğan ve otlar ile patates koyarız.
Afiyet olsun!!!