Bugün her yönüyle çok hafif bir salata tarifi paylaşacağım. İyi bir restoranın menüsünde görünce şaşırdım ama neden olmasın. Şimdi herkes rakamı izliyor ve restoran yemeklerinin çok karmaşık olması gerekmiyor. Ana şey, tadı güzel.
Oruçluysanız, peyniri soya peyniri ile değiştirebilirsiniz.
Böyle:
Sadece birkaç malzemeye ihtiyacımız var:
- Haşlanmış pancar (Uzun zamandır paket halinde alıyorum) -200g.
-Peynir veya keçi peyniri-150 gr
- Çam fıstığı-50 gr.
-Zeytin yağı
Salatada kullanılan ürünlerin yaklaşık sayısını yazdım. her şey kendiniz için porsiyonlar halinde 1 seferlik mi yoksa tüm aile için büyük bir porsiyon mu yapacağınıza bağlı..
Pancarları oldukça büyük parçalar halinde kesin.
Peyniri biraz daha küçük ama aynı zamanda oldukça büyük kesiyoruz.
Pancar ve beyaz peyniri birleştirip bir salata kasesine koyuyoruz ve üzerine önceden tavada biraz kızarttığımız çam fıstığı serpiyoruz.
Çam fıstığı ucuz değil ama bu salatanın onlara ihtiyacı var.
Ve birkaç roka yaprağınız varsa, salata tamamen farklı renklerle parlayacak. Rokam yoktu ama normal bir yaprak marul vardı, üzerine zeytinyağı gezdirdim. tuz atmıyorum çünkü peynir tuzlu ama isterseniz herşey sizin elinizde)
Erkeklerin bu yemeğe bayılacaklarına söz veremem (et ya da mayonez yok) ama bahara hazırlanıyorsanız ve forma girmeye çalışıyorsanız bu salata tam size göre. Ve yüksek kalorili fındıklardan korkmayın, çok fazla yok. Tadı verilir, ancak rakam bozulmaz.
Herkese afiyet olsun ve iyi bir ruh hali.