Tuzlu uskumru kim sevmez? Patates ve çavdar ekmeği ile - peki, bu kadar lezzetli nasıl reddedilir? Bugün sizlerle uskumru tuzlamak için alışılmadık bir tarif paylaşmak istiyorum. Bir elmaya ihtiyacımız var!
Yemek pişirme:
İçi boşaltılmış uskumru, yıkayın, parçalar halinde kesin.
Tuz ve şekeri karıştırıyoruz, bu karışımın YARISI alıp balık parçalarını döküyoruz. Buzdolabında 2 saat çıkarıyoruz.
Soğanı yarım halkalar halinde kestik, elmayı doğradık - payet kullanabilirsiniz, küçük küpler kullanabilirsiniz. Ekşi veya en azından yeşil bir elma alıyoruz.
Şimdi uskumruyu buzdolabından çıkarıyoruz, ortaya çıkan sıvıyı boşaltıyoruz.
Bir tavaya sıvı yağı alın, kişniş ve biberi ekleyin, ısıtın ama kızartmayın.
Bir kavanoz veya başka bir uygun kap alıp uskumruyu tuz ve şekerin kalan yarısı ile serpiliriz. Ayrıca balık parçalarının arasına soğan ve elma koymanız gerekir.
Yağı dökün, hafifçe sallayın veya karıştırın, böylece yağ, tuz, şeker ve baharatlar uskumru parçalarına eşit olarak dağılır. Buzdolabına koyduk.
6-7 saat sonra soğan ve elmalı tuzlu uskumru hazır. Sadece patates pişirmek için kalır! Servis yaparken elma çıkarılabilir, sadece tuzlama sırasında uskumru tadını iyileştirmek için gereklidir.
Balık, limonla süslenmiş, yeşillik dalları ve ayrıca soğan (veya salamura) ile süslenmiş bir tabağa güzelce yerleştirilebilir.
Balığın tadı muhteşem. Kelimelere dökmek zor, denemek zorundasın!
Afiyet olsun canlarım!
İçindekiler:
uskumru - 2 adet
elma - 1 adet
soğan - 1 adet.
tuz - 2 yemek kaşığı.
şeker - 1 yemek kaşığı
kişniş - 1 çay kaşığı ya da tatmak
yenibahar bezelye - 5 adet
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Ayrıca okuyun:
Hafif tuzlu uskumru tarifini beğendiyseniz - koyun. lütfen beğen. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!