Yulaf ezmeli kurabiye, belki de çocukluktan beri herkesin aşina olduğu çay için en sevilen ikramlardan biridir. Harika bir tarçın aroması ve orta derecede tatlı ile, çıtır bir kabuk ve üstte hoş çatlaklar ile ihale iç. Bu tarife göre yulaf ezmeli kurabiye bu şekilde elde edilir. Bana göre, bu çerezler mağazadan satın alınanlara en çok benzeyen, ancak anlaşılır ve uygun fiyatlı ürünlerden yapılmıştır. Bu kurabiyeler bir sabah kahvesi ve bir bardak süt için mükemmeldir. Çocuklara ara öğün olarak güvenle verilebilir.
Yulaf ezmeli kurabiye pişirmek yeterince kolay ve hızlıdır. Hamur en iyi bıçaklı bir doğrayıcıda yoğrulur, ancak manuel olarak da yapabilirsiniz. İstenirse hamura kuru üzüm, fındık veya damla çikolata eklenebilir. Büyük bir aileniz varsa, hemen iki porsiyon pişirin - bu kurabiyeler hemen dağılır.
Ev yapımı yulaflı kurabiyeler için bu tarifi mutlaka deneyin, sonucun tüm beklentilerinizi aşacağına eminim.
İçindekiler:
- buğday unu - 180 gr
- yulaf unu - 80 gr
- şeker - 100 gr
- tereyağı - 80 gr
- vanilya şekeri - 10 gr
- kaynar su - 6 yemek kaşığı. ben.
- elma püresi - 1 yemek kaşığı. ben.
- öğütülmüş tarçın - 1/2 çay kaşığı. ben.
- tuz - 1/2 çay kaşığı. ben.
- soda - 1/2 çay kaşığı. ben.
Adım adım tarif
1. Kurabiye hamurunu bıçaklı bir doğrayıcı kasesinde yoğuracağım. Bu, böyle bir test hazırlamanın en uygun yoludur.
Bir kaseye küçük parçalar halinde kesilmiş 80 gr soğuk tereyağı koyun, 100 gr şeker, 10 gr vanilya şekeri ve 0,5 çay kaşığı dökün. öğütülmüş tarçın.
Ürünler birleştirilene kadar her şeyi bir doğrayıcıda yaklaşık yarım dakika karıştırıyoruz.
2. 6 yemek kaşığı alıyoruz. kaynar su ve 0,5 çay kaşığı dökün. tuz, karıştırın. Burada 0,5 çay kaşığı döküyoruz. soda ve iyice karıştırın. Kaynar su sodayı söndürecek ve kurabiyelerde hissedilmeyecektir.
3. 80 gr yulaf ezmesini yağ karışımı olan bir kaseye dökün ve 1 yemek kaşığı dökün. tuz ve soda ile hazırlanmış su.
Her şeyi bir süre karıştırıyoruz. Yulaf ezmesi yoksa, bir kahve değirmeni içinde yulaf ezmesini öğüterek kendiniz yapabilirsiniz.
4. Burada, doğrama kabına 180 gr buğday unu dökün, 1 yemek kaşığı ekleyin. elma püresi ve kalan tüm suyu soda ile dökün.
Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, yaklaşık 1 dakika sürer.
5. Bitmiş hamur yumuşak, homojen ve ele yapışmaz.
Hazırlanan hamurdan küçük parçalar koparıp ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
Hamur toplarını elinizle düzleştirin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Bu miktarda hamurdan 28 adet yulaf ezmeli kurabiye elde ettim.
6. Her şeyi önceden 200 derece ısıtılmış fırına koyduk. ve 15 dakika pişirin. Tüm fırınlar farklı olduğu için kurabiyelerin yanmaması için dikkat edin.
Yulaf ezmeli kurabiyelerin çok lezzetli, kokulu ve üstte ağız sulandıran çatlaklar olduğu ortaya çıktı. Üstü kızarmış içi yumuşacık oluyor. Bu tür kurabiyelerin tadı hepimize çocukluktan aşinadır.
Büyük bir aile için yemek pişirirseniz, hemen çift oranlı pişirin.
video tarifi
Yemek sitemden aldığım tarif gotovimop.com