Bu etten tüm misafirler hep heyecan. Çok lezzetli, yumuşak, yumuşak, sulu ve lezzetli çıkıyor - tüm reçete sonra yalvarıyorum. Evet, kesinlikle orada etli tinker zorunda, ama sonuç buna değer! Benim yemek kitabı tarifi not edin.
maddeler:
et
tuz
şeker
sarımsak
su
baharatlar (Tarifte belirtiniz)
Yani, 1 kg yaklaşık ağırlığında bir et iyi parça alır. Eğer misafirler çok şey var, biz, daha fazla sürebilir basitçe tüm oranını artırabilir. Bu yemek tarifi, sığır veya domuz kullanmayı tercih.
İlk olarak, et için tuzlu hazırlamak gerekir. Pan, su (yani, su eti 1 L 1 kg oranlarda), tuz 1 çorba kaşığı şeker 2 çorba kaşığı bir slaytlar eklemek 1 litre suya dökün.
tuzlu su ile kaynar sonra, bir sarımsak (soyulmamış karanfil) baş ve tat baharat döşeme ekleyin. Genellikle bir defne yaprağı, kişniş, bezelye birkaç yenibahar, hardal fasulye koydu.
Prensip olarak, zevkinize herhangi baharatlar ekleyebilirsiniz. 2-3 dakika pişirin ve et yatıyordu.
büyüklük ve et parçasının türüne bağlı olarak 20-30 dakika süreyle baharatlarla salamura et pişirin.
Ve sonra en önemli şey: En kısa sürede Isı pan çıkarın, bir battaniye, ya da eski bir kürk onu sarmak gerekir. bunun bu etin sırrı - Ve sen, genel olarak, tuzlu et yavaş yavaş soğumaya hatta iki battaniye vardır olabilir.
et sürtme sarımsak gat 12 saat sonra, baharat, otlar, 2 saat için bir buzdolabı içinde folyo ve kaldır olarak sarma ilave edilebilir.
Sen biraz farklı yapabilirsiniz: Ek bir yavru gevrek kadar yüksek ateşte et, çıkarıp buzdolabında soğutun.
gitmeye Lezzetli eti hazır! Hazır misafirler zevk için hizmet verilecek. Afiyet olsun canım!
satışı gibi, için - Eğer tarifi sevdiyseniz. Sen, bu zor ama benim için çok önemli yapmazlar ben kanalda zaman ve enerji harcamak, çünkü senin için deneyin. Teşekkür ederim!