Çok lezzetli çorba suyu yapmak onların mutfak sırları hakkında konuşmak!
gizli 1
Her zaman soğuk suda koymak Et - suyu şeffaf olacaktır. Ben çamurlu et suyu sevmiyorum, bunların bir şey iştah kapatan sahip geliyor bana.
gizli 2
Her zaman pislik çıkarın. Su kaynama başlayana kadar bu böylece ölçek oluşumunu kaçırmamaya, ben ocaktan gidiş yok doğru. aşağı gidecek olan parçayı, et suyu yüzeyini tutmak yoksa, topaklar halinde "toplu" ve daha sonra kaldırmak zor olacaktır.
gizli 3
Eğer kemikteki et alırsak en lezzetli ve zengin et suyu, çıkıyor. Bu parçada, hep bir bütün koymak ve et hazır olduğunda, sonra küçük parçalara ve pota dönüş içine kemik, kesim ayırır.
gizli 4
Ben suyu pişirme başında tuz ekleyin. Ben suyu lezzetlidir çünkü düşünüyorum.
gizli 5
Suyu daha zengin lezzet oldu için biraz soğan (ben o zaman sadece skimmer çeki düzen tam koymak) ile et pişirmek. Ayrıca karabiber bazı bezelye ekleyin. Defne yaprağı pişirme et suyu bitmeden 5 dakika koydu. Sonra da güzelleştirin. Bazen yapraklar olmadan yönetmek. Bu arada, ben bütün çorba pişirme sonuna yerleştirilen birçok defne yaprağı biliyorum.
6 sırrı
Uzun süre pişirin çorba. Her şey bir et parçasının büyüklüğüne bağlıdır. Ben sığır kullanırsanız Örneğin, 2-3 saat boyunca pişirebilirsiniz. Tavuk, tabii ki, başka türlü et kuru olacak, bu kadar uzun yemek yapamam.
gizli 7
Bir tencerede neredeyse ağzına kadar, bir kerede çok su dökün. Suyu pişirme sırasında üzerine kaynar zaman sonra su eklemeyin.
8 sırrı
Onun yakın zamanda kafede şef öğrendim. O etli bütünüyle patates pişirmek için beni tavsiye etti. Sonra hamuru durumuna ezilmiş, bunu elde ve tavaya geri göndermek. Bu öğüt patates yemeye borş, lahana çorbası ve diğer kalın çorbalar, pişirin verdi. Ben çok lezzetli dışarı birkaç aslında kez, dönüşler pişirmek alışığım!
İşte benim sırları. yorumlarında Yaz çorba pişirmek nasıl, ben kontrol etmek isteyen olurdu!
yazı sizin için yararlı olduysa - satılık, gibi için. Sen, bu zor ama benim için çok önemli yapmazlar ben kanalda zaman ve enerji harcamak, çünkü senin için deneyin. Teşekkür ederim!