Bugün lezzetli patlıcan tekne etli dolma ve fırında yapın. Bu doldurulmuş patlıcan bir Türk versiyonudur.
Orijinal tarifi olarak, kıyılmış kuzu kullanmak gerekir. Ama değil, ya da benzeri, daha sonra başka bir yapmazsanız. Şimdi hazırsın.
İhtiyaç duyulan şey:
patlıcan
kıyma
domates
soğan
sarımsak
tuz
baharatlar (biber, fesleğen, mercanköşk)
bitkisel yağ
yeşillik
* peynir
Nasıl hazırlamak için:
İlk olarak patlıcan (1 kg) hazırlamak için gereklidir. cilt onları arındır, ama bütün kesmeyin. İşte nasıl:
Peduncle da bırakın. Patlıcan cömertçe tutam tuzu, 20-25 dakikada bir ve daha sonra su oldu onlara bir kağıt havlu ile yıkayın ve kurutun.
Bitkisel yağda her tarafta patlıcan Fry. yumuşayana kadar Fry.
Aynı anda başka bir tavaya patlıcan ile doldurma pişirin. doğranmış soğan başına bitkisel yağ, sarımsak, karanfil 2-3'te kızarmış. Birkaç dakika sonra 500 gr et ekleyin. Orta ateşte 20 dakika Fry.
Sonra, küçük küpler halinde 2-3 olgun sulu domates, kesme koydu. Tuz, eklenti baharat 7 dakika boyunca pişirin.
Şimdi tavada patlıcan hazırlamak ve kesi boyunca yapmak. Yavaşça kenar elinde bir kaşık değişikliklerinin yapılmadığı bir "tekne" almak için:
Biz patlıcan dolma tekne yayıldı ve 30-35 dakika (sıcaklık 180 derece) fırında koyun. İstenirse üst önce 5-10 dakika sen rendelenmiş peynir serpin olabilir. Masaya servis domates dilimleri üstünde oturan ve otlar ile serpin. Afiyet olsun!
satışı gibi, için - Eğer tarifi sevdiyseniz. Sen, bu zor ama benim için çok önemli yapmazlar ben kanalda zaman ve enerji harcamak, çünkü senin için deneyin. Teşekkür ederim!