Tadı sadece olamaz! Acil yanık veya imleri tarifi tasarrufu.
Yaklaşık 40 yıldır, annem o kadar kış için lahana yapar. Arkadaşı-Gürcü öğretti, ama şimdi o beni tarif verdi.
Her zaman çok sulu, baharatlı ve inanılmaz lezzetli olsun!
Bu lahana et, özellikle şiş kebap ve kebap için idealdir. Bu lahana güzel yakut rengi döner.
Oldukça sorumlu beyan: lezzetli lahana bu sadece olmaz!
maddeler:
lahana 3 kg
yemek odası 1.5 kg "Bordo" pancarı çeşitleri veya diğer karanlık
3 pod ateşli kırmızı biber
sarımsak 2 kafa
2 tabaka demeti kereviz
marine için:
100 gr. tuz
2 L su
150 ° C. şeker
elma sirkesi% 5 0.5 litre
1 çorba kaşığı. l. karabiber
7 bezelye yenibahar
3 diş tomurcuk
hazırlanması:
1. Bu tarif için Lahana bir az şey gerekli. Eğer güzel dilim almak istiyorsanız, küçük çatal tuzlama için kullanın.
lahana yaprakları kapalı Temiz ve koçanı ile birlikte ince dilimler halinde üst fişleri kesti.
2. Pancar Yıkama, özel bir rende üzerinde soyma ve kesme ince dilimler halinde veya ızgaralı.
3. Sarımsak, dilim 2 ya da daha fazla parçaya kesme temizlenir. Bu yüzden daha fazla lezzet verecektir.
4. Biber halkalar halinde kesilmiş.
5. soğuk olması gerektiği gibi, önceden tuzlu su hazırlayın. bir tencere ve su içinde kaynatılır tuz ve şeker, içinde eritin.
sirke, defne yaprağı, karanfil, karabiber ve yenibahar ekleyin. marine kaynayıncaya kadar getirin.
Tuzlu deniz suyu bir tat almalısınız. Tamamen soğuması.
İstersen bir defne yaprağı kullanmak modadır.
6. bankalar ve büyük tencere dibinde. Biraz pancarı, lahana parçaları, pancar dilimleri, sarımsak serpin, biber halkaları, elinde püresi kereviz: katmanları serin.
7. soğuk tuzlu su üstü kapalı dökün., Kapağını kapatın boyunduruğunu koydu ve üç gün boyunca unut gitsin.
Üç gün düz üst tuzlu su ve karıştırma küçük bir tuz dökün. Lahana Sadece mutfakta ayakta edelim.
Beş gün sonra, biz en net turşu olsun! Zaten deneyebilirsiniz.
Ve aynı zamanda - buzdolabının içine koydu.
Tüm lezzetli - ve lahana ve pancar ve biber ve sarımsak... Bu yavaş tuzlama farklı zevklere ideal karışımını destekler.
Bir plaka üzerinde lahana uygulayın. Bu küçük parçalar halinde kesilmiş ve bitkisel yağ dökmek.
senin hazırlıklarına İyi şanslar, lezzetli kış ve afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!