et gibi Eğer varsa, kesinlikle "soğuk kebap" denemek zorunda kalacaktır. Çok lezzetli şarküteri olduğunu. tarifi tut!
atıştırmalıklar için Malzemeler:
Herhangi et (domuz, sığır, hatta dilini alabilir) - 500g
Soğan - 2-3 adet
3 limon suyu
Tuz - 1.5 çay kaşığı
Şeker - 3 yemek kaşığı
Balzamik sirke - 2 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı
Sıcak biber - 1 bölme (isteğe bağlı)
tadı Otlar
defne yaprağı
Bir defne yaprağı ve bir bütün soğan ile tek parça halinde eti pişirin. 40-50 dakika orta ateşte pişirin, ancak daha fazla. Aksi takdirde kuruyacak, et sindiremez önemlidir. 7-10 dakika boyunca pişirilir kadar suyu biraz tuz ekleyin.
et pişirilir kadar shinkuem ince yarım halkalar soğan.
marine olarak Pişirme. limon suyu 3 ilave yağ ve balsamik sirke ile soğuk su, 50 ml karıştırın. sulu limon veya büyük ise, iki parça için yeterlidir.
marine tuz ve şeker ekleyin. İyice karıştırın.
et hazır olduğunda, küçük, daha sonra parçalar halinde kesilir soğutuldu. Bir kapta veya bir kavanozda et ve soğan katmanları yığılmış. Nihai (üst) katman soğan olmalıdır. marine doldurun ve onları buzdolabına koyun.
Bizim "Serin şiş" nin 12-15 saat sonra hazır. Bu iyice marine et optimum zamandır. Ama prensip olarak, sadece 5-6 saat sonra deneyebilirsiniz.
Servisten önce, otlar ve chilli ekleyin. Eğer baharatlı sevmiyorum Ama eğer biber olmadan yapabilirsiniz. Bon, size sevgili arkadaşlar appétit!