Söz verdiğimiz gibi, nasıl en lezzetli Paskalya kek pişirmek için söylüyorum. Bugün anneannem uzun zaman önce bir Sovyet gazetesinde bulduğu eski bir tarifi paylaşmak. Bu yazıda, Anne bana pasta pişirme tüm sırlarını anlattı.
hazırlanması:
Bu pasta taze maya üzerinde pişirmek için en iyisidir. Biz 25 gram gerekecektir. ılık süt 3/4 fincan onları seyreltin ve biraz tavır ver. Süt yeterince yağ almak daha iyidir. % 4 yağ içeriği gayet iyi.
Şimdi kalın beyaz kitle kadar bir tutam tuz ile çırpılmış maya 3 yumurta proteini ile süt, ekleyin. Ayrı ayrı, çırpıcı şeker ile yumurta sarısı ve ayrıca maya ekleyin.
Ayrıca, bir elekten elenmiş 150 gr yumuşatılmış tereyağı ve buğday unu 650 g vardır vanilin gönderin. hamur yoğurmak ve yarım saat ılık bir yerde bir yere koyun.
Hamur yükselirken, üzüm (100 g) ve şekerlenmiş meyve hazırlamak. (50 ° C). 20 dakika için beklemeye vererek kaynar su içinde önceden zaparivat Üzüm, daha sonra biraz kurutulmuş ve karanfil.
Hamur yükseldiğinde, kuru üzüm ve meyve şekerlemesi, heyecan ekleyin ve formlar üzerinde yatıyordu. Not: Form çünkü çok artacak kek pişirme sürecinde, daha az yarısı dolu veya!
Pastalar fırın bir önceden ısıtılmış 170 derecede pişirin. zaman Kabartma formun büyüklüğüne bağlıdır. Bu nedenle, tahta bir sopa hazırlığı kontrol.
Biten kek özel şeker serpintili buzlanma ve süslemek ile yağlayın., Okuma kek için yumurta proteini sır pişirmek için nasıl burada.
Afiyet olsun!