Bu güveç herhangi karşılaştırma deposunda satılan biriyle gitmez! Ana inanılmaz lezzetli et döner konserve ve bunun hazırlanması için biz bir otoklav gerekmez. Biz fırında güveç yapacağız.
hazırlanması:
Evde güveç için, etin 6 kg gerekir. Genellikle kağıt hamuru 3 kg, 2 kilogram ve jambon kesim 1 kg alır. Böyle oranlar et ve yağ mükemmel oranını olsun. Sadece yağsız et, o zaman başka almak ve yağ ayırın.
tat - parçalara et kesim (5-6 cm'lik oldukça büyük), tuz ve karabiber 6 yemek kaşığı ekleyin. Tüm karışımı.
Şimdi kavanoz sterilize. Ben 0.5 litre tushenki 12S belirli bir miktarda elde edildi. bu sizin için bir çok şey var, o zaman basitçe oranını azaltır.
Her kavanozun alt bir defne yaprağı koymak anda, biri 4-5 siyah bezelye ve yenibahar çürüyüp et bankalar, yeterli olacaktır. Üst, her zaman en şişman parçalarını yerleştirin.
Şimdi, çok sıkı kavanozu kapatın ama. Biz hangi tuzun kilogram önceden dökülmüş, tava bırakmış oluruz. Bu çok önemlidir! Bankalar ancak bir fırın tepsisine, tuz tam olarak olması gerekir. Aksi takdirde, bankaların hazırlanması sırasında çatlayabilir.
Biz 200 derecede fırında bizim konserve et koydu. fırın ön ısınmıyor!!! Biz Soğukta koydu.
kaynamaya başlar bankalar ve sıvı içinde bir kez, 140-150 ° sıcaklığı azaltmak ve 4-6 saat kaynatılır. 10-15 dakika boyunca fırında, konu bankalar orada kapattıktan sonra.
Biz fırının güveç out çıkarmak, ama dikkatli olun! Şimdi, bir dar kapak, bir battaniye ile havlu ve kapaklar onlara kavanoz maruz. Biz bir gün boyunca rezerve veya bir gecede, daha sonra buzdolabında çıkarın.
Bu güveç yaklaşık bir yıl boyunca saklanacaktır. Afiyet olsun.