Paskalya arifesinde seninle kek iyi tarifleri paylaşacak. Bugün ne kadar geleneksel, klasik kek pişirmek için söyleyecektir. Bu tarifi büyükannemi verdi. Çok lezzetli çıkıyor!
hazırlanması:
En önemli ve zor bir pasta hazırlarken - düzgün bir hamur yoğurun. Bu nedenle bu sorumlulukla yaklaşmak!
Bu nedenle, tek bir kuru maya (ya da geleneksel bir 50 g) ve kesecik ve sıcak süt, 500 ml içinde çözüldü alır. un 0,5 kg ekleyin, sıcak bir yerde hamur ve kaldır bir yerlerde yoğurun. 30-40 dakika sonra, iki kez yaklaşık ulaşması bekleniyor.
Şimdi, 6 yumurta almak sarısı beyazlar ayırın. Ayrılmış proteinlerin çırpma kalın beyaz köpük sarısı kadar ayrı ayrı şeker ve vanilya veya vanilya şekeri 300 g. beyaz olana kadar kadar Çırpma yumurta sarısı.
Daha sonra, dikkatli bir şekilde, giriş proteinlerinin şeker ve bir parça hamur sarısı ekleyin. Ayrıca, tereyağı bir paket ekleyin. Yağ hafifçe eritilmiş, yumuşamış, ancak erimemiş olması gerekir.
Şimdi, un 500 gram ekleyin hamur yoğurmak ve ardından bir saat boyunca sıcak bir yere kaldırın.
Öte yandan, kuru üzüm hazırlanması. Biz kuru üzüm 250 gram gerekecektir. Biz 15 dakika boyunca su ve izin kaynar ile doldurun. Daha sonra bir kağıt havlu ile kuru ve un devirdi. Hamur üzerine düzgün şekilde üzüm dağıtmak için gereklidir.
Bir saat sonra, bizim pasta katına edilecektir. Yavaşça yağlanmış, formlara tekrar görüntülenen, kuru üzüm karıştırın tanıtmak. Sen hafifçe kolaylıkla geri çekildi kek, ardından un ile serpebilirsiniz.
Oda sıcaklığında 20 dakika boyunca sol yaklaşık 1/3 Form doldurma, daha sonra bir fırın önceden ısıtılmış koymak.
dönüş 4-6 kek hamuru büyüklüğü belirli bir miktarda şekline bağlı olarak değişir. 40-60 dakika sonra (formunun boyutuna bağlı olarak) 180 derecede pişirin. İsteklilik tahta çubuk kek kontrol etmek - bu kuru olmalıdır.
Sıcak kek kaplama (sert çıkana kadar kap pudra şekeri +2 vuruş yumurta akı) ve dekorasyon kum dökün. Bitti!
Afiyet olsun!