Bazen gurme yemekleri istiyorum, ama haşlanmış patates, çavdar ekmeği ve soğan ile basit tuzlu pastırma yemek istemiyoruz. Hımmm... Lezzetli! Ama nasıl tuzlu domuz eti pişirmeye nasıl? İşte aile yıllardır değişmeyen kanıtlanmış bir tarifi, bu.
hazırlanması:
Ben küçük parçalar 300 gram tuz yağ kuru işlem tercih ederim. yenmiş sonra - ben düz teneke gelen, yeni bir hazırlanıyorum. Bu nedenle, yağ 300 gram malzemeyi tanımlamak için kullanılır.
Yani domuz yağı bir parça alır. o et birkaç çizgiler ise İdeal olarak, daha sonra da daha lezzetli olsun. Skins kesilmiş değil!
sarımsak 3-4 karanfil, ince rende üzerinde ovmak veya basın geçirilir. 1 çay kaşığı biber karışımı ile karıştırılır. Bazen karabiber kullanın.
1/4 fincan tuz ekleyin. Tadı dönüşler oldukça bu şekilde dışarı - Sadece dekapaj için iyotlu tuz kullanmayın. Sıradan bir sofra tuzu atın.
Elde edilen karışım, her iki tarafta bir yağ ile kaplanabilir. Sen en iyisi tuz nüfuz küçük kesiler yapabilirsiniz.
Şimdi obkladyvayut şişman bezelye birkaç yenibahar ve plastik wrap sarma veya bir torbaya koydu. Sıkıca sarın.
Altı saat, domuz yağı oda sıcaklığında böylece rezerv ve biraz podtaet bir tuz kabul ve baharat başlar. Sonra bir buzdolabı çıkarın. kokulu yağ iki gün sonra hazır!
Afiyet olsun!