Tam 75 yıl önce, o bitti - Bu gün Rusya Leningrad kuşatması hatırlatır. Bu unutulmaz tarih senin için onlar bu korkunç 872 gün içinde Leningrad'ı yediklerinizi bir makale hazırladık... mümkünse "yemekler" hazırlanmış ne, tabii ki, gıda olarak adlandırılabilir.
En kısa sürede kuşatma derhal kıtlık başladığı gibi,. İlk açlıktan ölürken, ikinci haftadan itibaren ablukanın başlamasından sonra ortaya çıkmaya başladı.
Ne ablukası ekmek yaptılar
yiyecek verildi tanıttı rasyon kartları,. Bu sadece ekmek değil, aynı zamanda hububat, et ve balık oldu. Çoğu zaman, mütevazı bir abluka payı alıyorlardı insanlar değil sığınma evine, hemen yedi. Birincisi, açlık eti hemen çiğ yenir böyle oldu. Ve ikinci olarak, eve soymak yiyecek götürmek olabilir ve.
Ben de ablukası ekmek söyleyebilirim. Bu nüfusun kategorisine göre 125 250 gramdan günde verildi. Bu durumda, zor olabilir ekmek diyoruz. fırında çalışan Leningradites bir çavdar sadece üçte biri oldu un daha sonra söyledi. yerden süpürüldü bu yağlı tohumlar, un, toz, eziyet iğneler - dinlenme.
Zor zamanlarda ayçiçeği tohumu bile soyma ekledi. O, acildi hatta yemek borusu zarar verebilir, dil, diş eti kesim. Çoğu zaman, Göl Ladoga gelen un çuvalları ıslak getirdi. çanta un ıslak var dikkatlice kazınıp çalışarak, kurutuldu adet zemin ve hamura ilave edildi.
havuçtan sapların Çorbası, "çay"
Leningrad daha jöle duvar kağıdı macunundan Pişmiş - bu un dayanıyordu. Sonra, elbette içinde marangoz tutkalı gitti. Pişirme sırasında, defne yaprağı, baharatlar, sirke ekleyin. gıdaların sıkıntısı rağmen, Leningrad kuşatmasında baharatlar çok oldu.
lahana itibaren sapları çorba kaynadı. Suya ek ve koçanı onlar bazen hiçbir şey yoktu. been havuç vardır Kim, ayrıca ekledi. Bu arada, havuç gelen "çay" yaptı. Havuç, öğütüldü kaynar su ile yıkanır ve kurutulur demlenmiş. Bu "çay" da (bu bir mantardır) chaga eklendi.
Bir içki yerden "kahve" oldu. Almanların bombalama sırasında un ve şeker stokları tahrip - onlar yakılır. Leningradites sonra kirleri şeker vardı araziyi alarak, küllerinden çıktı. su ile karıştırılmış, toprak altına yerleşir ve geri kalan sıvı daha sonra s¸ekerimsi içecektir. içki denilen bu yüzden yerden, koyu renk kalmıştır "Kahveyi." Ayrıca karahindiba kökünden "Kahveyi" yaptı.
hardal tuz ve deri kemerlerle Çim
gerçekten kötü iken, jöle pişirilmiş veya deri kayışlarının çorba. Genellikle katran ve korkunç tatsız ile emprenye edilmiştir. İlk ateş, daha sonra pişirilmiş sonra uzun süre suda ıslatılır ve daha üst tabaka kazınıp. hardal yedi kemerler.
bahar ve tuz ile ot yiyen yaz, pişmiş ısırgan çorbası olarak, ekmeği veya çim "pirzola" yaptı. ayrıca pasta veya çeşitli tohum kabuğu vardır ilave edildi. Bazen kek durumuna un öğütmek için ovuşturdu, ama çok zordu.
Herhangi patates almak için, temizlik atılır değil. Onlardan ekmeği hazırlamak. Bazen mısır, arpa ve hatta süt almak mümkündü. Süt kişilik bir kadeh aşkın mücevherlerini vermeye hazır.
Kadınların emzirme çocuklarda açlık itibaren süt kayboldu. Bir şekilde onların çocukları beslemek için, onlar meme kesintileri yapılmış ve bebekler kanını emen ve. Hastanede, bu arada, iyi beslenmiş. Yeni anneler püresi, çorba, süt, ekmek verildi.
açlık ve sonsuz bombalama çıldırmış insanlar şehir hayvanları dolaştı başladı. köpek ya da kedi eti turta, çorbalar, tuzlanmış yiyecekler için kullanılır. onlar jelatin içerirler olarak kemiklerinden, "jöle" kaynadı.
Bu arada, korkunç kıtlık rağmen, zarar görmemiş kuğu tutmak için yönetilen parklarından birinde - onlar yemedim. Ve yine kediler ev yiyecek getirmek durumlar vardır. Örneğin, yaygın olarak bilinen bir kedi Vaska - o ana yemek taşıdı.
sularda balık neredeyse anlayamadım. Onun bombalama sırasında vahşi ve o ölüyordu. Ama bazen hala mümkün balık yakalamak için.
Ayrı içme suyu hakkında söylenecek. bu büyük bir sorun olduğu için, insanlar, Neva su aldı bombalama atlattı itfaiye kuyulardan çekti. Kış kar stoked...
Bu arada, ablukanın bir günlük girişinde o Gölü Ladoga yoluyla taşınan iken, daha sonra girişte beslenen çikolata ve havyar olduğunu bulmuştur.
Not; Bu yazıyı hazırlarken, ben kuşatılmış Leningrad, anıların kaynakları, bloglar sakinlerinin çok okudum. Bazı şeyler, "gıda" ve onun üretim yöntemleri bu konuda yazmadım ki, insanlık dışı kadar korkunç... Tanrı yine bu kadar olur korusun ...
Hoşunuza giden makale ise - Place Like ve PAYI ONLARIN Sosyal İÇİNDE, ve benim RSS beslemesine abone