Merhaba, benim adım Oksana, ve benim pişirme kanalda baktım herkese hoş geldiniz. Burada atıştırmalıklar, pişirme salata, en basit ve erişilebilir tarifleri yayınlamak - bu ailem için yemek budur. Okuma, yorum, Huskies koydu, ben yeni aboneler için çok memnun olacak !!!
Bugün belyashi! Birçok kişi bu fırın seviyorum. Bugün kefir testinde pişirmek belyashi - daha hızlı ve kolay maya ile daha fazla. lezzetli Ve az olmayan maya! Bir nota reçete al!
Pişirme için Malzemeler:
Hamuru için:
Kefir, herhangi bir yağ içeriği - 300 mi
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. l.
Şeker - 1 çorba kaşığı. l.
Tuz - 1 saat. l.
Soda - 1/2 saat. l.
Un - 550 g ile ilgili
İçi için:
Kıyma - 500 gram
Soğan (majör) - 1 adet.
Tuz, karabiber - tadı
Bir kapta hamur hazırlamak için yoğurt o sıcak olduğunu, bir yumurta, eklenti tuzu, şeker, ekşi krema kırmak ve yerde 2 yemek kaşığı dökün, elbette iyidir dökün. l. bitkisel yağ. Bütün bu ajitasyon sadece fişi (çırpma) gerçekleştirilir.
Önce bir Ayrı bir kapta un elemek ve ancak ondan sonra sık sık hamur eklenir. Birincisi, un sadece yarısı miktarda ekleyin ve aynı zaman bir soda koymak oldu. Her şey iyi yoğrulur.
Sonra sık sık var Kalan unu ekleyin. hamur un "puanı" çok değmez, her durumda, biraz yapışkan olacaktır. Biraz bitkisel yağ eklemek daha iyidir. Karışık, sonra başka kaşık - bir kaşık ekleyin. nihai sonucu olarak, hamur çok yapışkan olmayacaktır. Bir pamuk havlu ile hamur çanağın Karartma ve dolum hazırlanmasına geçin.
Ben karışık kıyma (domuz, sığır), en iyisi gibi bu seçeneği kullanmak, ama birisi sadece tavuk gibi sığır veya dana kullanabilirsiniz - bu tat meselesi. Bitmiş doldurma eklenti olarak ince soğan kıyılmış. Sadece ön Ben bitkisel yağ az miktarda soğan kızartmak tercih ya... Bu süre gibi ilk ben ayrı bir kapta olarak katlayın tuz, biraz öğütülmüş karabiber birkaç sabıkam eklemek ve form suyu ellerini ovar. Sonra doldurma ekleyin. Sonra tekrar, tat tuz ve biber, karıştırın. sululuk için biraz soğuk su ekleyebilirsiniz.
Biz Tat kendileri hazırlanması geçin. 60-70 g ağırlığında, parçalar halinde hamur bölün çalışma yüzeyi üzerinde ve yayılmasını yuvarlak, hafifçe bitkisel yağ ile yağlanmış.
Ayrıca, sağ elleri et doldurma ortasında koymak püre kek her dilim, - bir yerde 45-50 gram ...
... kenarları seçmek ve sıkıca zaschipyvaem. Sonra ortada küçük bir delik bırakın - Bir delik ile belyashi tercih ederseniz ben belyashi kapalıdır yapmayı tercih ederler. Daha sonra her belyashi biraz düzleştirmek.
Fry güzel bir altın kahverengi oluşturmak için iki tarafla da, küçük bir yangın (Bir parmağına tavaya yağ dökün) de sıcak yağda belyashi. Belyashi hazır, afiyet olsun!