Hoş geldiniz! Benim adım Oksana, ve benim pişirme kanalı ziyaret herkese hoşgeldin sevindim.
Bugün oldukça özgün tasarım, sadece muhteşem ev yapımı peynir kek pişirmek!!! Kek çok lezzetli ve çok kolay ve hızlı hazırlayın. bisküvi hamuru hazırlanmasında 10-15 dakika, ve pişirme için 10 dakika sürecektir. Ve bisküvi pişirme sırasında o peynir dolum hazırlamak için zaman mümkündür. Sonraki sadece lor kepçeye kadar beklemek zorunda kalacak.
Pişirme için Malzemeler:
bisküvi hamur için:
Yumurta - 4 adet.
Şeker - 120 g
Tuz - bir tutam
Vanilya - tadı
Limon suyu - 1 saat. l.
Un - 120 g
İçi için:
Peynir - 700 g
Ekşi% 20 - 400 g
Şeker - 150 g
Jelatin - + 100 ml su, 15 g
Vanilya - tadı
Yaptığımız ilk şey - kolay soğuk suda ıslatılmış jelatin olduğunu. geri kalan yemek yapan ederken, jelatin şişmesi için zaman vardır.
Biz bisküvi hamuru hazırlanmasında geçin, yumurta sarısı ve akı ayrılır. Ve bir tutam tuz ile yani proteinleri çırpılarak ilk başlangıç, daha sonra şeker yarım normu, limon suyu kaşık dökün eklemek ve istikrarlı doruklarına kadar yenerek devam (onsuz yapmak mümkündür).
Sonra kalan Yumurta aklarını şekerle çırpın.
Daha sonra, protein birleştirme ve sarı kütle nazikçe birbirine karıştırarak vardır. Sonra unu eleyin.
Eğer düzgünce şeyi yaparsanız, herhangi bir ani hareket olmadan, sonuç çok havadar bisküvi hamur olduğunu.
(Onları kullanmak, elbette, daha iyi bir pasta torbası varsa) Şimdi basit sıkı plastik torbayı almak bir yerde yarım hamur yatıyordu, o zaman köşe biraz kapalı kesim ve pişirme levha üzerine bırakılır, koydu parşömen kağıdı - "Çit". Bu bisküvi "çit" olacak tamponlar kek. Ne büyüklükte "çit" olmalıdır? - çevresi ve yüksekliği - kek monte etmeye devam edecektir kabartma şeklini ölçmek gereklidir. "Çit" uzunluğu bir buçuk daire şekli, bir güvenlik ağı, sen özgünlük biraz yapabilirsiniz olduğunu. Genişlik - 2 formunun yükseltir - devre, bu "çit" kesme pişirme sonrasında. I, çapı 23 cm bir form - çevresel olarak sırasıyla 72 cm ile 7 cm arasında bir yüksekliğe sahiptir. 14 cm genişlik, 36 cm yapılan "Çit". Sen tava çok kısa olduğu için ben, iki yarım parçaya bölünmüştür, onu bütün yapabilirsiniz. Yuvarlak damlacıklar - sadece aynı atmayın, çantasından hamur kalıntılarını sıkma ediyor ...
hamur kalıntıları daha önce onu parşömen kağıdı vurularak pişirme için kalıp içine dökülür. Bu yuvarlak bir bisküvi baz kek olacaktır. Bake 180 derecede 10 dakika boyunca fırında tüm - Aynı anda ben bisküvi ve "çit" ile tava koyun ve kafeste bir temel oluşturur. Eğer çalışma olmasaydı Tabii ki, bu pişirmeye çevirmek zorunda kalacaktır.
kek fırında iken, geniş bir kapta süzme peynir, ekşi krema, eklenti şeker, vanilya koyup pürüzsüz macun için daldırma blender ovalayın.
şişmiş jelatin mikrodalga ya da bir su banyosu içinde çözünmesi, lor dökmek ve tekrar blender fırçalamak.
fırından Ispechonny kek. "Çit" olarak 2 eşit parçaya kesme uzunlamasına, adı geçen.
pişmiş kek için temel olarak aynı formda - Biz bir pasta toplamaya başlar. İlk yuvarlak kek koymak bisküvi "çit", koymak - - çıkarmak bu biçiminin temelini oturması için kesmek amacıyla küçük bir kenar var.
Ortada lor dökün. Bazı meyveler veya dilimlenmiş konserve meyve ekleyebilirsiniz - ben dondurulmuş ahududu biraz ekledi.
Sonra süzme peynir dolum, seviyesinin kalıntılarını dökün ve dondu dolum için birkaç saat buzdolabında koydu. Akşam bu pasta yaptı ve sabah biz onlara tedavi edildi. Nasıl süslemek için?Nasıl en sever misin! Sadece, ince rende çikolata rendeleyebilirsiniz sen çilek, çikolata dilimleri, fındık ile Hindistan cevizi ve garnitür ile serpebilirsiniz. Ben krem kalıntıları dekore taze nane, kakao tozu serpin (ben evde büyüyen var). Ben çok fazla metin yazdım, ama kek yapmak çok kolaydır.