Hoş geldiniz! Bugün, çok lezzetli, havadar, elma dolgulu yumuşak çörekler pişirmek... Neden "Bast ayakkabılar"? Eski bir Rus ayakkabı örgü deseni anımsatan - - sandaletler Ama burada her şey böyle ilişkilendirmeleri olsa bile kafamda, çok basittir. dolgu sadece elma kullanılabilir gibi - çilek ile lezzetli peynir dolgulu çilek \ edecektir. Sen tuzlu doldurma hazırlayabilir ama durumda hamur şeker miktarını azaltmak için gereklidir.
Pişirme için Malzemeler:
Biz hamur ile başlamak - ve demlemek hazırlamaya başlayın. biraz daha almalı karıştırmak için bir kase, bir 5 litrelik hacme sahip bu yüzden test, bir sürü olacaktır., Mayayı çökmeye, ılık süt bir kaba dökün şeker 1 çorba kaşığı, 5-6 Art ekleyin. un kaşık dolusu, iyice karıştırın ve sıcak bir yerine koymak. maya taze eğer, kalite - sen köpük, hava demlemek dolu olacak kase 20-25 dakika zaten. Evet, bu sadece hamur var ...
Şimdi deminde dökmek, soğutulmuş, tereyağı eritin. tatlı dolgular içindir ve şeker ilave edin ve karıştırın kalanını - tuz, vanilya ekleyin.
Bundan başka elemek un ve yoğurmak, yumuşak bir hamur şeklini tutarken. Yine sıcak bir yerde hamur ile kase koyun.
O zaman ben elma dolum pişirin. Elmalar küçük parçalar halinde kesilmiş, tohum saflaştırılmıştır. bir tava tereyağı çok küçük bir parça koymak, ben biraz şeker (1 yemek kaşığı ekleyin, doğranmış elma yatıyordu erir. l) -. elmalar çok tatlı ise, şeker tamamen ortadan kaldırılabilir. Ve karkas yerde 5-7 dakika - elma yumuşak ama çökmüş olmalıdır. Bir kaseye tavadan elma vardiya - dolum tamamen soğuması gerekir.
1.5 saat sonra, hamur hazır olacak!
hamur rulo 100 g ile ilgili ağırlığında, parçalara bölmek hazırlamak için, yuvarlanır. Daha sonra, bir dikdörtgen bir şekil vererek, her bir parça rulo.
Biraz çapraz eğimli yapıyor, uzun kenarı boyunca ikiye dikdörtgen kesin ve başka bir şerit uygulanır - iki "kuyruk" uzun, iki kısa olacaktır. Ortada elma dolum hazırlamak.
kenar sabitleme Kapat doldurma kısa "kuyrukları",.
Dört şeritler halinde ve onları büküm köşesinde dan Uzun "kuyruk" kesim.
Sonuç çok sevimli örgülü topuz olduğunu - hatta bu formda, onlar iştah neden olur.
çırpılmış yumurta sarısı 20 geçirmezlik dakika sonra yağladığından vermek, pişirme, koydu parşömen kağıt üzerinde rulo Shift ve fırında göndermek ...
... ve yaklaşık 20 dakika boyunca 180 derecede pişirilir.