Hoş geldiniz! Bugün, fırında peynirli puf böreği hazırlanıyorum ...
Pişirme için Malzemeler:
Sıcak süt - 200 mi
Ekşi krema - 200 g doğal yoğurt ile ikame edilmiş olabilir
Şeker, tuz, soda - tüm 1 çay kaşığı
un 500 gram Hakkında
Erimiş tereyağı - kek promazyvaniya için 100 gr
Sert peynir - 100 g hakkında
Ve yağlama kek için bir yumurta
Öncelikle ona bir cam kase dökün ve mikrodalgada bir dakika koymak, süt ısıtmak için gereklidir - Bu en kolay ve hızlı yolu olduğunu düşünüyorum. Olası ve ocakta ısınmaya - bir tencereye süt hafifçe sıcak olmayacak ama sıcak her durumda olmalıdır. Sonra tuz, şeker, kabartma tozu ekleyin ...
... krem ve karıştırılmıştır 200 g.
Sonra, Yumuşak elenmiş un ekleyip yoğurun neredeyse hamur eline sarılmak. yere 50 gram, bir kerede tüm unu ilave bırakmak için acele etmeyin - ekmeği yayıyoruz ederken unu hamur miktarı alır.
hamur ile çalışmak için, karıştırma işleminden hemen sonra - aynı kek olur, 6-8 parçaya bölün. Her bir parça yuvarlaktır.
Hamurun bir parça al ince pasta şekline getirin ve iyi gres yağı eridi.
bir rulo ve "salyangoz" bükmek ...
Bir kez daha, tekrar dışarı rulo tereyağı ile yağlayın ve bu kez rendelenmiş peyniri ekleyin - sadece bir çorba kaşığı! Eğer bir mega-peynir kek pişirmek istiyorsanız, o zaman biraz daha peyniri ekleyin... Peynir değilse, o zaman onsuz hiç pişirebilirsiniz - sadece lezzetli puf kek elde edilir!
Şimdi kenar ortasında 4-5 cm kek şeritleri ve alt panel toplayın. Bu "Çarkı" çıkıyor - hala bir çerez var ...
Sonra sadece parmakları "pervaneyi" dümdüz. Ve aynı şekilde hepimizin kalan puf kek oluştururlar.
Bir fırın tepsisine, koydu parşömen kağıdı üzerine tortilla Shift çırpılmış yumurta üst yağlayın.
Bu tür pasta 20-25 dakika yaklaşık 180 ° C'de bir fırında pişirilir. Onları pişirmek için bir kez deneyin - bu, kolay ve lezzetli bir çok basittir.