Hayır, belyashiki değil. çok yuvarlak olsa ve bir delik, gevrek dış ve sulu iç, ama kurabiye! Böyle et, soğan ve patates ile küçük turta.
Onlar sadece lezzetli, ama aynı zamanda çok güzel değildir!
Hamur için Malzemeler:
yoğurt ya da ekşi krema 200 ml (yarım her ikisi,)
100 gr. tereyağı
400 gr. un
yumurta
1 saat. l. tuz
1 saat. l. şeker
1 çorba kaşığı. l. kabartma tozu
İçi için:
500 gr. kıyma
5 adet. patates
soğan
tuz
biber
tereyağı
oryantal baharat karışımı (kimyon, kişniş, vb.)
hazırlanması:
1. Unu eleyin ve tuz, şeker ve kabartma tozu ile karıştırın.
2. Tereyağını eritin. yumurta ve ekşi krema karıştırın.
3. İletişim kuru ve test sıvı parçalar. Karıştırma sonra elle, bir kaşıkla ilk yapılmalıdır. Hamur kimseye olacak değilse, bu nedenle 1-2 yemek kaşığı dökün. l. soğuk su.
4. Bitmiş mayası hamuru bir çanta veya folyo koymak ve 30 dakika boyunca buzdolabında konur.
5. nişanlı doldurma iken. tavuk, kaz, kuzu, dana eti, vb - yağ ile genç eti elde Özellikle sulu süpürge balish
Geleneksel olarak, et ince bir bıçakla doğramak gerekiyordu, ama o büyük ızgara ile bir kıyma makinesine öğütmek için buna izin verilir. Biten doldurma yarım kilogram daha az olmalıdır.
6. Patates temiz ve küçük küpler halinde kesilmiş.
7. Soğan aykırı - küpler büyük bırakabilir.
8. soğan ve patates ile et birleştirin. biber ve oryantal baharat ile tuz ve sezonu ekleyin.
doldurma yerine kuru ise, biraz su veya et suyu dökün.
9. Filmin çıkarılır ve parçalara bölünmüş hamur olgunlaşmış buzdolabı kaynaktan. topları pinpon topu gibi bunların topları yuvarlayın.
10. kalınlığında 2-3 mm kalınlığında ince bir kek haline hamur her boncuk rulosu. Ortada olan dolum ve üst 1 saat hazırlamak. l. tereyağı.
11. hamur kenarları güzel fırfırlar, hiçbir zaschipyvaya bölgesini toplamak ve merkeze doldurarak bir çanta almak için. Hafifçe bir fırça ile ıslatın ekmeği kenar olabilir.
Önemli! İlk olarak, daha sonra bir boru içine çıkan kenar ezmek, hıngel modelinin oluşturulmasında, bir kırışık içine de hamur toplamak, kenarı kıvrılmış olarak dışarı doğru ve düzleştirmek olup.
12. Pişirme bir parşömen ya da silikon mat yatıyordu tepsisi. tepsiye Hisse iş parçası, süt veya tuzlu su ile yayıldı.
13. 40 hakkında dakika 200 derecede pişirin.
Pişirme sırasında üst 1-2 saat dökmek için, her bir ürünün delik bıraktı. l. et suyu veya su, bu yüzden kuru değil. Bu 2-4 kez yapılmalıdır.
sos ile servis yapın.
Sos vak balish
maddeler:
1 domates
1 diş sarımsak
2 turşusu
1 saat. l. yemek hardal
1 saat. l. bitkisel yağ
1 saat. l. elma sirkesi
tuz
biber
hazırlanması:
Domates, bir kesi yapmak kabuğu kaldırmak ve eti parçalamak için, kaynar suyla haşlanmış.
Bir kızartma tavasında Söndürme domates bitkisel yağ. Tuz ve karabiber ve sirke dökün.
Daha sonra hardal, sarımsak kıyılmış ve bir kaba rende salatalık rendelenmiş ekleyin.
Mix herşeyi - sos hazır!
kokulu soslu wack balish tadını çıkar!
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!