Bugün güzel pastaları... Zengin, inanılmaz derecede yumuşak ve "ıslak" ağır kırıntı ile aynı anda! Sonuçta, birisi kekler daha hava sever ve benzeri "ağır pişirme," Ben ikinci seçeneği hazırlıyorum kim (benim gibi) de var ...
hazırlanması için gerekli:
sıcak süt 100 mi
Cam şekeri (200 g),
taze yaş maya, 25 g
100 gr tereyağı yumuşatılmış tereyağı ve ekşi krema (herhangi bir katı yağ)
Yumurta Birkaç
2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
Yarım çay kaşığı tuz
tadı Vanilya
Yaklaşık 600 g un
Daha ihtiyaç kuru üzüm, kuru kayısı, şekerli tat
sır için:
100 g şeker
su
Jelatin 0.5 çay kaşığı
Biz pişirmeye başlar. Önce mayayı çökmeye, ılık süt dökün, bir kapta bunun için bir sünger hamuru hazırlamak için gereken (eğer kuru yerini alabilir ) Maya, şeker bir çorba kaşığı ekleyin - toplam alınan ve un üç çorba kaşığı - genel alınan miktarı. Sıcak bir yerde hamur 20 dakika tüm iyi mix ve izin yerde de hacim olarak büyümeye edilmelidir.
3 dakika kadar bir mikser yerde başka bir kapta, ara yumurta, eklenti şeker kalıntılarının, vanilin (vanilya şekeri) ve ritmi olarak, şeker çözündürülmelidir. Ardından, krema eklenir çok yumuşak (erimiş veya değil sıcak) bir karıştırıcı ile tereyağı, tuz ve yine biraz, yendi. Karıştırıcı kaldır ...
Sonra demlemek geldi dökün ve hafifçe raket karıştırın.
Sonra karıştırın, bütün un kalıntıları dökün.
masaya hamuru koyun, daha dökmek Sadece un bir çorba kaşığı (gerekli olmayabilir), Yoğurma. Ardından hamur bitkisel yağ doğrudan dökün ve mesim-mesim-mesim. bir yerde 10 dakika var yoğurun.
Eh kase hamur karıştırılır ve "sıcak yerde" geribildirim koydu.
Bu benim pasta 3 kat arttı, 1.5 saat sürdü.
Şimdi hamur, kuru üzüm, doğranmış kuru kayısı, şekerlenmiş meyve, hatta çikolata ekleyebilirsiniz. Kurutulmuş meyve daha kolay müdahale ve aynı zamanda onların yerine vardı - o altta kaymadığından, onlar biraz pripylit un olmalıdır.
Hazırlanan bir şekilde kek (silikon kağıt, demir) üçüncü bölümü doldurmak için.
Bir saat içinde size kek fırında yapabilirsiniz ...
Fırında kek 180 derecede bir yerde 25-30 dakika, için güzelce gül çıtır... Biz fırından kek çıkarmak, sadece hazır!
Biten kek onlar "height yerleşmiş değildir" ve bazen o kadar bunları altüst böylece havlu üzerinde "yanlara" Put "kanadını aşağı yalan söylemez." Ve, gibi onlar sadece serin vardır.
Sır hazırlamak için jelatin yarım çay kaşığı şişmesi için 20 dakika, su ve izin bir çorba kaşığı dökün. jelatin kabarma sonra, 100 g şeker alır su iki çorba kaşığı ekleyin ve mikrodalga fırında ısıtmak, şeker çözülmesini sağlamak için gereklidir. Sen ocakta küçük bir demir tavada yapabilirsiniz.
pürüzsüz, homojen bir "sır" kitle kadar su şişmiş jelatin ve düşük hızda çırpma karıştırıcı ile karıştırın şeker.
Soğutmalı kek süslemeleri ile sır ve serpin kapsamaktadır. Buzlanma sertleşir çok hızlı, çok hızlı bir şekilde karşılamak - hızlı serpin... Kutsal Paskalya münasebetiyle tüm tebrikler!
Eğer tarifi gibi olursa, Beğen koyun ve abone unutmayın. Destek afiş! Önde birçoğunu daha serin tarifleri bulacaksınız.