Bu pasta için bana Elena Krokhmal ilham verdi, biz beğendik, bana biraz büyük bir cheesecake'i hatırlattı. Form çapı -20 cm.
İçindekiler: un, kefir, yumurta, %5 veya daha fazla süzme peynir, şeker, soda, kiraz, badem yaprakları, tuz
Pişirme metodu:
Kirazları çözdürün ve suyunu boşaltın (taze ise kemiklerini çıkarın)
Yumurtaları oda sıcaklığında şekerin yarısı ile çırpın ve oda sıcaklığında kefir ekleyin ve düşük hızda pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.
Un, soda ve tuzu birleştirin, karıştırın ve yumurta-kefir karışımına ekleyin. Hamuru yoğur.
Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve hamuru içine dökün, düzeltin.
Süzme peyniri şekerin geri kalanıyla birleştirin, iyice karıştırın ve hamurun üzerine koyun. Üzerine kirazları dizin ve badem gevreği serpin.
170 dereceye ısıtılmış fırında pişirin (üst-alt modu) - 30-40 dakika Bir kürdan ile hazır olup olmadığı kontrol edilir.
Bitmiş pastayı soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve pudra şekeri serpin. En sevdiğiniz çayı demleyin ve ailenizle birlikte içeceğiniz yürekten çayın tadını çıkarın!