Bugün çok lezzetli ve çok güzel, ben bile, söylemek olağanüstü güzel keki "Riddle" çekinmeyin pişir ...
en güzel kekler hazırlamak için gerekenler:
Beş tavuk yumurtası, orta veya büyük boy, önemli değil... Ancak küçük değil!
150 g süt (mililitre olmadan, yani gram)
Şeker 180 g
100 g sıvı yağ
kabartma tozu 2 çay kaşığı
Küçük bir limon ile Peel
Bir çift tutam tuzu
Biraz vanilya
300 g un
Ve yine kakao tozu 3-4 çay kaşığı gerekir
Biz ilk etapta ne yapıyoruz! Yumurtaları alıp sarısı ve beyazı ayrı kaselere bölün... Sonra beyaz ve sarı 2 testi olacak ve bu nedenle ortaya çıkan kek beyaz ve sarıya dönecektir ...
İlk sarısı sürebilir olduğu sarı hamur, yoğurma başlar! şeker (90 g) yarısı gerekli miktarda ekleyerek ve bir mikser kullanılarak çırpma (böylece başarısız jant). Bu homojen beyazlatılmış "popyshnevshaya" kitle almalısınız. kütle hacmi artmış olduğunda, 50 bitkisel yağ g (hepsi değil bir mililitre, gram olarak tartıldı) ve daha da küçük bir çırpma dökün, beyaz olur ve şeker çözününceye. Şimdi blender kenara kaldırın ...
un ayrı bir kase elemek yarısında, şimdi sadece yarısı sarısı karışımına ilave, toz, heyecan pişirme kaşık 1 ekleyin ve yavaşça kürek \ kaşık karıştırın.
kütle homojen olduğunda, süt, 100 g dökün, daha karıştırın.
Daha sonra kabartma tozu ile geri kalan hazırlanan unu dökün ve limon kabuğu koymak ve daha karıştırınız. Bu anda, sarı kek hamuru hazır!
Şimdi proteinlerine gidin! Yine, yıkama ve kuru Tokmaklar unutmayın, mikser almak. ilave tuz çift tutam ile ilk çırpma proteinleri, bir köpük bir kitle elde etmek için ...
Daha sonra şeker ve vanilya kalan miktarı dökün ve daha önce bir bitkisel yağ 50 g dökün çırpma sırasında yeniden Kalın beyaz bir bulamaç kadar fırçalamak ve. Şimdi miksere artık yararlıdır!
Aynı zamanda, "sarı" testi ile olduğu gibi, ayrı bir kapta, heyecan kabartma tozu, bir kaşık ilave un kalan 150 g eleyin. Ve de, çoğu zaman, protein kütlesine eklenmekte (yani, un ilk yarısında, daha sonra 50 süt gram ve daha sonra tekrar un). Bir mikser, bir kürek veya kaşık, aksi takdirde tüm "pomp" kullanmayan hiçbir durumda sönmeliyiz. Şimdi herşey ve "beyaz" hamur hazır!
Ben pasta pişirme için özel bir form var, ancak basit bir dairesel veya dikdörtgen şeklini alabilir Ben de o tereyağı ve tutam mutlaka gres pişirmek için daha iyi (forma daha dışarı dönecek düşünüyorum un)!!! İlk olarak, pişmiş sarı hamur yarım şeklinde dökmek ...
süzgeç tutam kakao tozunun tüm yüzeyini kullanarak sonra,. Yapraklar çay kaşığı kakao, ya da biraz daha fazla olabilir ...
Sonra düzgünce yarım testin "beyaz" nin yatıyordu ...
Yine kakao tozu ile her şeyi serpin.
Bundan başka tekrarlar - "sarı" hamur, kakao tozu, "beyaz" hamur. üstte kakao serpin değil!
yaklaşık fırında kek pişirmek 40 dakikabir sıcaklıkta, 180 derece. ve, hiçbir durumdapişirme esnasında fırın açılmaz, aksi kek çözeceğine gelmez!!! O, bu pasta çok gür olan havayı çıkıyor... Herhangi bir kek gerek yok!
Eğer tarifi gibi olursa, Beğen koyun ve abone unutmayın. Destek afiş! Önde birçoğunu daha serin tarifleri bulacaksınız.