Bugün domuz knuckle pişirin.
Bu aslında gerek... kurs domuz boğum! Ve en kısa dediklerimi ben "yanlış" boğum var!!! Eğer, "yanlış" ne anlama geliyor? bacak kavurma için çok uygun olmayan yanlış. Ben bir arka bacak var ve katlamak yeterince büyük kemik ve çok az et. Bu bacak etli jöle hazırlamak başlamak en iyisidir. kullanacağım domuz ön bacak pişirme için, çok ince kemik (tüp) ve et çok. Ama ne yazık ki, ne şimdi sahip ve hazırlamak... Prensip hazırlanması aynıdır. Ben tarifi böylece açıklar bunu ben yemek nasılBirisi farklı şekilde yaparsa, yazma, tarifleri paylaşabilirsiniz... Ama benzeri, "bu yanlış" olarak "bu yapmadıysanız edilir," konuşmak için böyle yok ve ...
Eğer domuz boğum iyi yıkama gereken ilk şey, temiz bıçak veya tel fırça soyun.
Şimdi pastırma sarımsak Shin... Bu temizlemek yapmak için sarımsak 3-4 karanfilVe onlara hiçbir plakaları kesti ve "Klychkov". Ayrı bir kase karışımı olarak 1 saat. l. tuz ve Biraz karabiber.
Sonra, incik (değil çok yakın) küçük kesiler karşısında küçük bıçak olun. Sonra hazırlanan diş sarımsak, tuz ve karabiber, batırılmış ve Gerçekleşen kesiler sıkışmış alır.
incik tamamen sarımsak ile sıkışmış zaman, kalan tuz ekleyin 1 saat. l. hardal, 1 saat. l. adzhika (Gürcistan)Ve karıştırıldı.
Ve, yağ bütün şeklinde elde edilen karışım shank.
Ve şimdi marine hakkında, Ben bunu yapmayın !!! Yani hemen hemen sadece fırında göndermek bulaşmış. Ben folyo pişiriyorum Çünkü, ve bir "kapalı alanda", boğum ve bu yüzden orada emprenye edilecek kendi suyu gibi ve çiftler halinde olduğunu. Bir fırın tepsisine (örneğin patates) üzerinde, berrak bir shin pişirmek istiyorsanız, o zaman kesinlikle orada incik olan marinate birkaç saat bırakılmalıdır.
o incik yığını üzerinde zaten folyo masa yayılması birkaç katmanlarında değilim.
gövde etrafına Tombul sarma folyo ve fırın kabına koyun.
Ben 190-200 derecelik bir sıcaklıkta 2,5 saat süreyle fırında fırında incik gönderiyorum. 2,5 saat mafsal hazır olduktan sonra, et kemikten tamamen kalkar.
Eğer tarifi gibi olursa, Beğen koyun ve abone unutmayın. Destek afiş! Önde birçoğunu daha serin tarifleri bulacaksınız.